什么是脂溶性维生素?

脂溶性维生素在饮食中被脂肪吸收，并储存在体内脂肪和肝组织中. 它们存在于许多动植物产品中, 以及食品补充剂中.

它们只是可以溶解在脂肪和油中的维生素.

什么是脂溶性维生素?

脂溶性维生素是维生素A, d, Ë, 和K. 它们存在于含有脂肪的食物中.

身体吸收这些维生素的方式与吸收膳食脂肪的方式相同. 它们不溶于水.

维生素有助于身体有效运作.

有两种类型: 水溶性和脂溶性维生素.

水溶性维生素是B族维生素和C族维生素.

维生素A

维生素 A 有助于身体的免疫系统并保持健康的视力.

没有维生素A, 一个人可能会出现视力问题并可能出现视力丧失.

维生素 A 实际上是被称为类视黄醇的化合物的集合.

类维生素A天然存在于人体内, 它们存在于某些饮食中.

一些食物提供视黄醇, 身体可以直接用作维生素A.

其他一些食品提供维生素 A, 一种被身体转化为维生素 A 的化合物.

营养来源

维生素A可以从植物和动物来源中获得.

营养饮食中维生素 A 的最佳食物来源包括来自动物（如肝脏）的乳制品, 鱼, 奶酪和强化谷物, 植物维生素 A 的最佳来源包括胡萝卜, 西兰花, 哈密​​瓜, 和胡桃南瓜.

维生素D

维生素 D 具有强健骨骼的作用，还支持免疫系统.

维生素 D 是一组通常称为骨化醇的化合物.

身体获得从食物中获取维生素 D 所需的化合物.

受紫外线照射也会产生维生素D (紫外线) 光照射在皮肤上.

营养来源

一个人可以从阳光中获取一些维生素 D, 但大多数人将不得不使用鱼油等食品的替代来源, 强化乳制品, 植物奶, 牛肝和鸡蛋.

维生素E

维生素E是一种抗氧化剂，可以帮助身体抵抗氧化应激.

它可以增强免疫力，有助于扩张血管和预防血栓形成.

营养来源

维生素 E 的良好来源包括坚果, 比如杏仁, 花生, 和榛子, 和植物油, 比如向日葵, 小麦胚芽, 红花, 玉米, 和大豆油.

向日葵种子和绿色, 菠菜和西兰花等绿叶蔬菜也含有维生素 E.

维生素K

维生素 K 在血液凝固过程中帮助身体, 增强骨骼并降低患心脏病的风险.

维生素 K 有两种人体需要的常见类型, 植物维生素 K-1 和动物维生素 K-2.

营养来源

维他命 ķ 存在于以下食物中: 绿叶蔬菜, 比如羽衣甘蓝, 菠菜, 萝卜青菜, 羽衣甘蓝, 瑞士甜菜, 芥菜, 香菜, 长叶莴苣, 和绿叶生菜.

球芽甘蓝等蔬菜, 西兰花, 菜花, 和卷心菜. 鱼, 肝, 肉, 蛋, 和谷物.

信用:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/320310#vitamin-a