脂质的组成部分是什么?
什么是脂质? 什么是血脂的基石? 问题正确? 确实, 许多医学生和爱好者都承认,了解脂质使他们困惑了一阵子. 在这篇文章中, 我们将尝试很好地分解有关脂质的概念,以便您可以更好地理解.
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脂质由脂肪酸组成, 磷脂, 胆固醇, 甘油三酯, 和甾醇.
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脂质的构建基块
积木 脂质是脂肪酸和酒精的混合物. 脂肪酸结合长的疏水烃, 和醇可以是单糖.
甘油
甘油可以是糖醇化合物C3H8O3. 脂肪酸, 最积木 血脂, 与有机化合物链通常从十到三十个碳的长开始的化学基团的酸. 这些有机化合物链非离子.
脂肪酸将被饱和或不饱和. 饱和脂肪酸具有由氢占据的所有结合位置, 而不饱和脂肪具有一个或很多碳之间的双键. 一些常见的脂肪酸体现月桂酸, 棕榈, 硬脂酸, 油酸, 亚油酸, 亚麻酸和花生四烯酸.
认为是本三碳醇 (其中包含的保证几个俄亥俄州组一个碳分子), 甘油可以是分子,它是超分子的结构骨架. 除外, 酒精还习惯于储存能量.
•由于其俄亥俄州集群, 酒精会被认为是一种“多元醇“, 一种酒精含有相当一个俄亥俄州集群. 由于这个属性, 醇将迅速溶解于水.
•此外,, 那些俄亥俄小组的存在有助于醇的吸收特性. 在可供选择的话, 它会迅速采取了和保留水分子.
•在外行的任期, 醇附加地称为甘油或醇. 在产业, 醇被用作甜味剂和湿润剂.
脂肪酸
脂肪酸是具有不同长度和不饱和度的烃链,可与酸实践团队一起完成. 羧酸的有机化学名称从其父有机化合物的名称源自, 其最终的“e”被修改为“OIC”和精内添加“酸”.
•在生物系统, 大多数脂肪酸有好多种碳原子的, 有时从十四点到二十四点, 用16和18个碳原子是最重要的共同. 在动物, 有机化合物链通常是无网点.
•脂肪酸及其超分子衍生物的有机化学性质完全取决于其链的长度和饱和度. 正如他们的饱和同行相比 (相同长度的), 不饱和脂肪酸往往拥有较低的熔点.
•除了本, 链的长度还会因短链的长度而对温度产生影响,这会以某种方式影响饱和度并促进其运转.
•与酒精相比,, 脂肪酸, 是“脂肪”提供每克能量的相对较高的量,有很多比酒精生物学作用的.
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脂质由脂肪酸组成
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它们是我们身体的主要能量来源: 通过医生的血液检查或使用家庭胆固醇检测试剂盒检查胆固醇水平.
答案 ( 3 )
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