عصير البرتقال, قد تكون مرتبطة الخضر الورقية والتوت إلى فقدان الذاكرة انخفضت لدى الرجال

ائتمان: المجال العام CC0

“واحدة من أهم العوامل في هذه الدراسة هو أننا تمكنا للبحث وتتبع مثل هذه المجموعة الكبيرة من الرجال على مدى 20 عاما من الزمن, السماح للحصول على نتائج تعبيرا جدا,” وقال مؤلف الدراسة تشانغتشنغ يوان, SCD, من هارفارد T.H. مدرسة تشان للصحة العامة في بوسطن. “توفر دراستنا دليلا آخر على الخيارات الغذائية يمكن أن تكون هامة للحفاظ على صحة الدماغ.”

وشملت الدراسة 27,842 الرجال مع متوسط ​​عمر 51 من هم كل العاملين في مجال الصحة. شغل المشاركين استبيانات حول كيفية العديد من حصص من الفواكه, الخضروات وغيرها من الأطعمة لديهم كل يوم في بداية الدراسة وبعد ذلك كل أربع سنوات ل 20 سنوات. ويعتبر حصة من الفاكهة كوب واحد من الفاكهة أو نصف كوب من الفاكهة عصير. ويعتبر حصة من الخضار كوب من الخضار النيئة أو كوبين من الخضر الورقية.

وتناول المشاركون أيضا اختبارات الشخصية للتفكيرهم و مهارات الذاكرة أربع سنوات على الأقل قبل نهاية الدراسة, عندما كانوا متوسط ​​عمر 73. تم تصميم اختبار للكشف عن التغييرات التي يمكن للناس أن يلاحظ في مدى هم تذكر الأشياء قبل أن يتم الكشف عن تلك التغييرات عن طريق اختبارات معرفية موضوعية. أن التغييرات في ذاكرة ذكرت من قبل المشاركين اعتبار السلائف إلى الضعف الادراكي المعتدل. وتشمل الأسئلة الستة “هل لديك مزيد من المتاعب من المعتاد تذكر قائمة قصيرة من البنود, مثل قائمة التسوق?” و “هل لديك مزيد من المتاعب أكثر من المعتاد في محادثة مجموعة أو قطعة أرض في برنامج تلفزيوني بسبب الذاكرة الخاصة بك?”

ما مجموعه 55 وكان في المئة من المشاركين جيدة التفكير ومهارات الذاكرة, 38 وكان في المئة المهارات المعتدلة, و 7 وكان في المئة سوء التفكير ومهارات الذاكرة.

تم تقسيم المشاركين إلى خمس مجموعات بناء على الفواكه وبها الخضرواتاستهلاك. للخضروات, أكلت مجموعة أعلى نحو ستة حصص يوميا, بالمقارنة مع وجبتين لأدنى مجموعة. للفواكه, أكلت المجموعة الأولى عن ثلاث حصص يوميا, مقارنة مع نصف حصة للمجموعة القاع.

وكان الرجال الذين تناولوا معظم الخضروات 34 في المئة أقل عرضة لتطوير مهارات التفكير الفقيرة من الرجال الذين تناولوا أقل قدر من الخضروات. ما مجموعه 6.6 وضعت في المئة من الرجال في المجموعة الأولى الفقيرة الوظيفة الإدراكية, مقارنة ب 7.9 في المئة من الرجال في المجموعة السفلية.

الرجال الذين شربوا عصير البرتقال كان كل يوم 47 في المئة أقل عرضة لتطوير مهارات التفكير الفقيرة من الرجال الذين شربوا أقل من حصة واحدة في الشهر. لوحظ بشكل رئيسي هذه الجمعية لالاستهلاك المنتظم من عصير البرتقال بين أقدم الرجال. ما مجموعه 6.9 في المئة من الرجال الذين شربوا عصير البرتقال كل يوم وضعت الفقيرة الوظيفة الإدراكية, مقارنة ب 8.4 في المئة من الرجال الذين شربوا عصير البرتقال أقل من مرة في الشهر. تم تعديل هذا الاختلاف في خطر بالنسبة للعمر ولكن لم تعدل عن العوامل الأخرى المتصلة بالتغيرات التي أعلن عنها في الذاكرة.

وكان الرجال الذين تناولوا أكبر قدر من الفاكهة كل يوم أقل عرضة لتطوير مهارات التفكير الفقيرة, ولكن هذا الارتباط لم تضعف بعد الباحثون في اعتبارهم عوامل غذائية أخرى يمكن أن تؤثر على النتائج, مثل استهلاك الخضروات, فاكهة عصير, الحبوب المكررة, البقول ومنتجات الألبان.

ووجد الباحثون أيضا أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من الفواكه والخضروات 20 كان قبل سنوات أقل عرضة لتطوير مشاكل التفكير والذاكرة, سواء كانوا أبقى تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات حوالي ست سنوات قبل اختبار الذاكرة أم لا.

لا تظهر الدراسة أن تناول الفواكه والخضروات وشرب عصير البرتقال يقلل من فقدان الذاكرة; لا يظهر الا علاقة بينهما.

كان أحد قيود الدراسة هو أن المشاركين’ ذاكرة ومهارات التفكير لم يتم اختبارها في بداية الدراسة لمعرفة كيف تغيرت خلال مسار الدراسة. ومع ذلك, لأن جميع المشاركين اكتمل التدريب المهني, أنها يمكن الافتراض قد بدأت مع وظيفة إدراكية عالية نسبيا في حياة الكبار في وقت مبكر. بالاضافة, الدراسة المشاركين كانوا جميعًا من المهنيين الصحيين الذكور مثل أطباء الأسنان, فاحصي النظر, والأطباء البيطريين. وهكذا, قد لا تنطبق النتائج على النساء ومجموعات أخرى من الرجال.

مصدر: medicalxpress.com