فوائد أوراق اللفت: كيف يمكن أن تساعدك أفضل الأطعمة الصحية في إنقاص الوزن

سؤال

الكالي هو نوع من الخضار الورقية الخضراء التي تؤكل نيئة أو مطبوخة. إنه غذاء شائع جدًا يوجد في معظم المنازل. أوراق اللفت ليفية وقاسية إلى حد ما, لذلك يتطلب الأمر القليل من العمل لإعدادها.

هناك أنواع مختلفة من اللفت, مثل اللفت الأرجواني, نيرو كالي هورس, ديناصور كرنب, كرنب مجعد و lacinato kale. يمكن تناول الكالي نيئًا أو مطبوخًا ويمكن الاستمتاع به في السلطات أو كمكون في العديد من الأطباق محلية الصنع مثل الحساء واليخنات.

أوراق اللفت هي واحدة من أكثر الأطعمة الصحية شعبية ومن السهل جدًا زراعتها. يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق, لكن من أشهرها حساء اللفت والكمثرى.

اللفت هو نوع من الكرنب الذي يحتوي على اللون الأخضر الداكن, في بعض الأحيان أوراق أرجوانية. ينمو بشكل جيد في الطقس البارد, لكنها ليست قوية بما يكفي لتحمل فصول الشتاء القاسية. ابحث عن أوراق الكرنب الطازجة في أواخر الربيع أو أوائل الصيف عندما تكون صغيرة وطرية. يمكن أن تؤكل السيقان أيضا!

يعتبر الكرنب غذاء خارق من قبل خبراء التغذية لأنه غني بفيتامينات أ, C, E, البوتاسيوم والفولات وكذلك المعادن مثل الحديد والمنغنيز.

ما هو اللفت وكيف تأكل أوراق اللفت?

تحتوي أوراق اللفت على الكثير من العناصر الغذائية, الفيتامينات و المعادن. فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة السرطان والأمراض الأخرى. كما أنها غنية بالألياف التي تساعد على تقليل الكوليسترول.

أوراق اللفت هي الجزء الأكثر تغذية من نبات اللفت. فهي غنية بفيتامين أ, C, ب 6, وK. كما أنها تحتوي على الكالسيوم, حديد, المغنيسيوم, المنغنيز, بوتاسيوم, الزنك, بيتا كاروتين, لوتين وزياكسانثين.

كالي هي خضروات ذات أوراق خضراء كانت موجودة منذ قرون. الشيء الوحيد الذي يجعله مشهورًا هو مذاقه. لها نكهة جوزة يصعب مقاومتها عند وضعها في طبقك بزيت الزيتون, ملح وفلفل.

لأكل أوراق اللفت, اقطع قاعدة الساق من الورقة حيث تلتقي بالساق ثم اغسلها وجففها جيدًا قبل تناولها طازجة أو طهيها في الخضار أو الحساء.

يأكل الناس أوراق الكرنب كما هي أو يمكن خبزها في رقائق الكرنب أو رقائق الكرنب مع خضروات أخرى.

يحتوي Kale على تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهاب والحماية من السرطان.

الفوائد الصحية المذهلة للكرنب

كرنب, الخضار الورقية الخضراء, مصدر مهم لمضادات الأكسدة والفيتامينات. كما أنه يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية الأخرى.

كالي هي واحدة من 90 خضروات مختلفة تم تحديدها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية على أنها أطعمة فائقة الجودة. لقد ثبت أنه يساعد في محاربة السرطان, أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري. تشتهر Kale أيضًا بمستوياتها العالية من الألياف, مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم بالإضافة إلى المساعدة على الهضم.

يمكن أن يوفر Kale العديد من الفوائد الصحية من تحسين الهضم إلى مكافحة السرطان وأمراض القلب

إن القيمة الغذائية للكرنب تجعله من أهم الأطعمة لصحة جيدة في أمريكا.

اللفت هي واحدة من أكثر العناصر الغذائية كثافة, الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي يمكنك تناولها. يعد تناول الكرنب طريقة جيدة لتقوية جهاز المناعة لديك, إزالة السموم من جسمك, وتقليل الالتهابات في الجسم.

Kale هو طعام خارق لذيذ يوفر كل هذه الفوائد الصحية. يقلل الالتهاب ويحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة لمساعدة جسمك على البقاء قويًا وصحيًا.

يعتبر الكالي من أكثر الخضروات المغذية التي يمكنك تناولها, تحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات أ, C, K و E بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من المعادن مثل الكالسيوم والحديد. بالإضافة إلى, يحتوي على الكاروتينات التي تعزز صحة العين أثناء العمل مع مضادات الأكسدة للقضاء على الجذور الحرة في الجسم التي تسبب آثار الشيخوخة على خلايا الجلد.

‫أضف إجابة