विश्व का अग्रणी अंडा उत्पादक देश कौन सा है?

चीन अंडा उत्पादन में सर्वोच्च स्थान पर है 5.6 अरब किलोग्राम असंसाधित, इन-शेल मुर्गी के अंडों का उत्पादन प्रतिवर्ष होता है. एफएओ के अनुसार, चीन का अंडा उत्पादन, एक पर 2% चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर, के करीब बढ़ सकता है 34.2 प्रति वर्ष मिलियन मीट्रिक टन अंडे 2020.
चूँकि चीन सूअर के मांस से लेकर दूध और सब्जियों तक हर चीज़ के उत्पादन में आमूल-चूल परिवर्तन कर रहा है, अंडे के लिए मुर्गियां पालने वाले किसान भी पिछवाड़े से फैक्ट्री फार्मों की ओर स्थानांतरित हो रहे हैं, जहां आधुनिक मानकीकृत प्रक्रियाओं से गुणवत्ता और सुरक्षा बढ़ाने की उम्मीद की जाती है। यह उस देश में एक महत्वपूर्ण कदम है जहां मेलामाइन-दागी अंडे और उच्च एंटीबायोटिक अवशेषों वाले अंडे हाल के वर्षों में खाद्य सुरक्षा घोटालों की एक श्रृंखला में शामिल हुए हैं।. यह ताजा उपज बाजारों में खुले में बिकने वाले अंडों की तुलना में अधिक कीमत वाले ब्रांडेड अंडों की मांग को भी बढ़ा रहा है। “इन दिनों यदि आप एक छोटे किसान हैं, आपके अंडे सुपरमार्केट में नहीं पहुंचेंगे,युआन सॉन्ग ने कहा, चीन-अमेरिका कमोडिटी डेटा एनालिटिक्स के विश्लेषक.
खाद के उपचार और खेतों से पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने पर सख्त नए नियमों ने भी कई छोटे किसानों को बाहर कर दिया है.
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