Vindt Cannizzaro-reactie gelijktijdig plaats tijdens benzoëcondensatie??
Vraag
Ephraim Iyodo
helaas, de Cannizzaro-reactie vindt niet altijd gelijktijdig plaats tijdens benzoïnecondensatie. Dit proces wordt over het algemeen veroorzaakt door aldehyden en ketonen die aanwezig zijn in geurstoffen, het creëren van een ongewenste geur- en kleurverandering.
De Cannizzaro-reactie treedt op wanneer twee aldehyden reageren ...