Vindt Cannizzaro-reactie gelijktijdig plaats tijdens benzoëcondensatie??

Vraag

helaas, de Cannizzaro-reactie vindt niet altijd gelijktijdig plaats tijdens benzoïnecondensatie. Dit proces wordt over het algemeen veroorzaakt door aldehyden en ketonen die aanwezig zijn in geurstoffen, het creëren van een ongewenste geur- en kleurverandering.

The Cannizzaro reaction occurs when two aldehydes react with one another to form a new compound. This process is often called theCannizzaro condensationand it is responsible for many of the characteristic odor and color properties of benzoin resin. The reaction typically happens in the presence of water, warmte, or light, but can also occur during benzoin condensation.

Benzoin resin is often used as a fixative in perfumes because its scent become more intense over time due to the Cannizzaro reaction.

Laat een antwoord achter