Een van de meest voorkomende toepassingen voor magnetrons is het koken van voedsel. Maar het kan ook worden gebruikt om sommige objecten en materialen te verwarmen of te smelten.

Microgolven zijn een vorm van radiogolven die van nature hoogfrequent zijn. Ze worden vaak gebruikt in communicatie, computers, en radarsystemen. Radiogolven worden gebruikt voor televisie-uitzendingen en internet.

Magnetrons gebruiken microgolven om voedsel snel te verwarmen door watermoleculen in het voedselvat te verwarmen totdat ze een kookpunt bereiken, deze moleculen omzetten in stoom, die vervolgens uitzet en energie produceert wanneer het een turbinegenerator binnengaat

Magnetrons en radio's zijn twee verschillende soorten golven. Echter, op veel gebieden is het moeilijk om ze van elkaar te onderscheiden.

Radiogolven en microgolven zijn beide een soort elektromagnetische straling met enigszins verschillende frequenties. Bijvoorbeeld, microgolven hebben een frequentiebereik van 3 naar 300 gigahertz terwijl radiogolven alleen aan de onderkant van het frequentiebereik kunnen worden gedetecteerd – van 1 naar 1000 megahertz.

Microgolven worden gegenereerd door het proces van passage en reflectie van elektromagnetische golven door de ruimte of door het veranderen van elektrische of magnetische velden in materialen zoals waterdamp of metaal verdampt door een elektrische stroom (zie magnetron effect).

Radiogolven worden gegenereerd als een open-circuit transmissielijn die oscilleert op radiofrequenties tussen 0.3 megahertz (MHz) en 300 gigahertz(GHz).

Wat is het verschil tussen magnetron en radiogolven??

Microgolven zijn een soort radiogolven die in ovens worden gebruikt, radio's, en mobiele telefoons. Het verschil tussen microgolf- en radiogolven is dat de laatste kan worden gebruikt om informatie te verzenden, terwijl de eerste dat niet kan.

Radiogolven werden voor het eerst ontdekt door Heinrich Hertz in 1887 maar de naam werd pas bedacht toen 1895. Magnetrons werden voor het eerst gegenereerd in 1945 op radarsystemen en testapparatuur, maar het was pas toen 1946 toen ze commercieel in gebruik werden genomen.

In tegenstelling tot magnetrons, een radiogolf reist door de lucht. Dit proces wordt verzwakking genoemd.

Microgolven zijn golven van elektromagnetische energie met frequenties tussen 300 MHz en 300 GHz. Ze worden gebruikt in radio- en radarsystemen en in ovens om voedsel te verwarmen.

Microgolven zijn elektromagnetische golven die zich in het radiogedeelte van het elektromagnetische spectrum bevinden. Ze worden meestal gebruikt om voedsel snel te koken. Radio golven, anderzijds, bewegen met de snelheid van het licht en kunnen worden gebruikt om signalen uit te zenden.

Magnetrons werken door moleculen in voedsel terug te kaatsen, waardoor ze snel trillen en sneller opwarmen dan wanneer u een conventionele oven of kookplaat zou gebruiken. Door de snellere trillingen botsen moleculen in het voedsel tegen elkaar, waardoor het eten nog meer opwarmt. Deze snelle opwarming is ook wat er gebeurt wanneer microgolven metalen voorwerpen verwarmen zoals in een magnetron.

Radio golven, anderzijds, magnetische velden en elektrische velden gebruiken om energie van het ene punt naar het andere te transporteren zonder iets op te warmen.

De impact van magnetrons op voedsel

Magnetrons bestaan ​​al meer dan 2 tientallen jaren, en we zijn getuige geweest van veel veranderingen in ons dagelijks leven. Een van dezelfde veranderingen die we zien, is de verandering in voedsel. Met de introductie van magnetrons, sommige voedingsmiddelen begonnen hun voedingswaarde te verliezen. Magnetrons koken voedsel snel en met minder water, die een verlies aan voedingsstoffen zoals vitamines en vezels veroorzaakt.

Er zijn veel andere manieren om je eten te bereiden zonder magnetron, maar met meer tijd en moeite. Bijvoorbeeld, je kunt een slowcooker of een oven gebruiken voor langere kooktijden zonder voedingswaarde te verliezen. Sommige mensen gebruiken ook ovens voor grotere items zoals kalkoenen of een hele braadstuk om op lagere temperaturen te koken, omdat deze methode naar verluidt meer voedingsstoffen vasthoudt dan in de magnetron zou doen. Microgolven doden ook bacteriën die

Microgolven werken door elektromagnetische golven te gebruiken om de warmte gelijkmatig over een container te verdelen. De golven komen van microgolfbronnen zoals ovens, radio's, en gsm-masten. Magnetrons kunnen ook schadelijk zijn als ze in je ogen komen of als ze vloeistoffen verwarmen in containers met metalen deksels zoals potten of pannen.

De chemische reacties in de magnetron zorgen ervoor dat voedingsmiddelen hun natuurlijke smaak verliezen, textuur, kleur, en voedingsstoffen/vitamines. De kooktijden zijn ook langer dan bij traditionele verwarmingsmethoden; daarom, sommige onderzoekers suggereren dat er een verhoogd risico is dat kankerverwekkende stoffen worden gevormd, evenals het risico op verlies van voedingsstoffen veroorzaakt door te gaar koken.

Magnetrons vs. Infraroodstralen

Infraroodstraling is een vorm van licht met golflengten die langer zijn dan wat we ervaren in het zichtbare lichtbereik. Dit komt doordat infraroodstraling is geabsorbeerd (of verstrooid) meer door de water- en zuurstofmoleculen in de lucht.

Magnetrons zijn een vorm van elektromagnetische straling die wordt gebruikt om voedsel in een magnetron te verwarmen. Magnetrons gebruiken hoogfrequente wisselstroom, die elektrische veldoscillaties afwisselt tussen positieve en negatieve waarden bij zeer hoge frequenties.

Er is een significant verschil tussen microgolven en infraroodstralen in de manier waarop ze warmte genereren. Microgolven worden gegenereerd door elektrische signalen door de lucht te sturen, terwijl infraroodstralen worden gegenereerd wanneer objecten zoals hout, steen, of metaal. Microgolven verwarmen voedsel met behulp van radiofrequenties en infraroodstralen gebruiken de stralingsenergie om objecten te verwarmen.