De onderzoekers in het College van Landbouw en Life Sciences zijn verleend financiering van biologische voeding te bestuderen

Biologische voedingsmiddelen zijn een van de meest dynamische en snel groeiende segmenten van de U.S. landbouwmarkt. De onderzoekers in het College van Landbouw en Life Sciences zijn bijna verleend $1.4 miljoen uit de U.S. Ministerie van Nationaal Instituut Landbouw voor voeding en landbouw aan onderzoek dat het succes van de biologische boeren zal versterken na te streven en die het nastreven van een omschakeling naar biologische productie.

Cornell steunt de biologische landbouw door middel van tal van onderzoek en uitbreiding activiteiten die op onderzoek gebaseerde ondersteuning van de besluitvorming voor nieuwe en bestaande producenten.

“Het uitbreiden van de consumentenvraag naar biologische producten presenteert marktkansen voor New York boeren,”Zei Abby Seaman, co-voorzitter van Cornell Cooperative Extension's Organic Production and Marketing Program Work Team. "Deze en eerder gefinancierde projecten brengen substantiële middelen met zich mee om Cornell in staat te stellen productie-uitdagingen aan te pakken en telers te helpen deze kansen met succes te benutten."

inspanningen van de onderzoekers zal gericht zijn op:

• Verbetering van de bodemvruchtbaarheid: Gezien de beperkingen op het gebruik van synthetische stikstof in de biologische productie, producenten rekenen op peulvrucht bodembedekkers als een bron van stikstof. Wikke, een belangrijke cover oogst in koudere klimaten, kan zeer variabel in zijn prestaties, waardoor het moeilijk is om de bodemvruchtbaarheid te beheren. Laurie Drinkwater, professor in de tuinbouw afdeling van de School of Integrative Plant Science (SIPS), en Julie Grossman aan de Universiteit van Minnesota, zal onderzoeken hoe de bodemvruchtbaarheid, plantengenotype en wortel koloniserende bacteriën stikstoffixerende alle invloed stikstoffixatie door zandwikke in biologische systemen. Hun bevindingen zullen in curricula worden meegedeeld voor kwekers en opvoeders beschrijven peulvrucht biologie en beheer.
• Het beheren van ziekte met bodembedekkers: Cover gewassen kunnen een belangrijke rol spelen bij de onderdrukking van onkruid en plantenziekten. Sarah Pethybridge, assistent-professor in de Plant Pathology and Plant-Microbe Biologie van SIPS, en Matt Ryan, assistent-professor in de Soil and Crop Sciences Sectie van SIPS, zal onderzoek doen naar de effecten van een no-till dekking vruchtwisseling is opgenomen over de ziekte en onkruidbestrijding in sojabonen en droge bonen. Deze aanpak heeft het extra voordeel van het verbeteren van de gezondheid van de bodem, terwijl verlaging van de arbeidskosten en de brandstofkosten. Aanbevelingen uit dit onderzoek zal worden gecommuniceerd via on-farm demonstraties en boer naar boer leren.
• Het ontwikkelen van de technologie voor het opslaan van appels: Het onderhoud van producten na de oogst is een ander gebied waar de biologische producenten op zoek zijn naar een groter bereik van opties. Chris Watkins, professor in de tuinbouw afdeling van SIPS en directeur van Cornell Cooperative Extension, werkt samen met Robin Dando, assistent-professor in het Department of Food Science, om het potentieel van dynamische gecontroleerde atmosfeer te beoordelen (DCA), een nieuwe Apple storage-technologie om synthetische rijping remmers te vervangen. DCA opslag zal worden beoordeeld op werkzaamheid bij het handhaven van de kwaliteit en de sensorische eigenschappen en, indien succesvol, kan een voorkeursalternatief voor conventionele telers en opslag exploitanten, ook.

Magdalen Lindeberg is adjunct-directeur van de School van Integrative Plant Science en senior research associate bij de afdeling Plant Pathology and Plant-Microbe Biology.

Bron:

http://news.cornell.edu, door Magdalen Lindeberg