O que são lipídios? Quais são os blocos de construção de lipídios? Perguntas certas? De fato, muitos estudantes de medicina e entusiastas admitem que entender os lipídios os confunde por um tempo. Neste artigo, vamos tentar quebrar os conceitos em torno de lipídios bem o suficiente para que você possa ter um melhor entendimento.

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Os blocos de construção dos lipídios

Os blocos de construção de lipídios são uma mistura de ácidos graxos e álcool. ácidos gordos incorpora hidrocarbonetos hidrofóbicas longas, e o álcool pode ser um monosaccharose.

GLICEROL

O glicerol pode ser um composto de álcool de açúcar C3H8O3. Ácidos graxos, a maioria dos blocos de construção de lípidos, são ácidos de grupos químicos com cadeias de compostos orgânicos geralmente a partir de dez a trinta átomos de carbono de comprimento. Essas cadeias de compostos orgânicos não são iônicas.

Os ácidos graxos serão saturados ou insaturados. Os ácidos graxos saturados têm todas as posições de ligação ocupadas por hidrogênios, Considerando que as gorduras insaturadas têm uma ou várias ligações duplas entre os carbonos. Alguns ácidos graxos comuns incorporam láurico, palmítico, esteárico, oléico, linoléico, ácidos linolênico e araquidônico.

Considerado um álcool de três carbonos atual (contém uma molécula de carbono que é garantida a alguns grupos de Ohio), glicerol pode ser uma molécula que é a espinha dorsal estrutural de uma supermolécula. exceto por isso, o álcool também está acostumado a armazenar energia.

• Por causa de seu cluster em Ohio, álcool será considerado um "poliol", uma espécie de álcool que contém bastante um aglomerado de Ohio. devido a esta propriedade, o álcool será imediatamente dissolvido na água.
• Além disso, a presença dessas equipes de Ohio contribui para a propriedade de absorção do álcool. Em palavras alternativas, ele prontamente absorverá e reterá moléculas de água.
• Em termos de leigo, álcool é adicionalmente chamado glicerol ou álcool. Nas indústrias, álcool é empregado como edulcorantes e humectantes.

ÁCIDOS GRAXOS

Ácidos graxos são cadeias de hidrocarbonetos que têm comprimentos e níveis de insaturação variados que terminam com equipes práticas ácidas. O nome química orgânica de um ácido carboxílico origina a partir do nome do seu composto progenitor orgânica, com o “e” final a ser modificado para “óico” e adição de “ácido” dentro do acabamento.
• Em sistemas biológicos, a maioria dos ácidos gordos têm uma boa variedade de átomos de carbono, às vezes começando de quatorze a vinte e quatro, com dezasseis e dezoito átomos de carbono sendo o mais importante comum. em animais, a cadeia de composto orgânico é geralmente branchless.
• As propriedades químicas orgânicas dos ácidos graxos e seus derivados supermoléculas são totalmente dependentes do comprimento de suas cadeias e níveis de saturação. Em comparação com as suas contrapartidas saturadas (de comprimento idêntico), ácidos gordos insaturados tendem a possuir pontos de fusão mais baixos.
• Além do presente, o comprimento da cadeia adicionalmente tem um efeito sobre a temperatura, como resultado de comprimentos de cadeia mais curtos, de alguma forma afetam a quantidade de saturação e contribuem para sua runniness.
• Em comparação com o álcool, ácidos graxos, sendo “gorduras” fornecer uma quantidade relativamente maior de energia por grama e tem um monte de papéis biológicos do que o álcool.

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