Воды а также Липиды – это органические соединения, растворимые в органических растворителях и воде. имеют схожие свойства, потому что воды Молекулы содержат гидроксильные группы, которые могут образовывать водородные связи с другими воды молекулы и с алкоголь молекулы, и аналогично алкоголь молекулы могут образовывать водородные связи с другими алкоголь молекулы, а также с воды.

Отделение спирта от воды

Разделить смесь спиртов (этиловый спирт) и вода, вы можете использовать процесс, известный как фракционная перегонка. Этот метод основан на том факте, что соединения в смеси имеют разные температуры кипения.. Поскольку этанол кипит при более низкой температуре (78.5 градусов Цельсия, или же 173.3 градусов по Фаренгейту) чем вода, спирт испаряется, а большая часть воды остается жидкостью. Хорошая дистилляционная колонна будет производить смесь 95 процент алкоголя и 5 процентов воды. Это соотношение представляет собой наиболее чистую форму этанола, возможную при дистилляции, и широко принято в качестве отраслевого стандарта..

• Поместите горелку Бунзена под круглодонную колбу и нагрейте смесь до точки кипения этанола. (около 80 градусов С).

• Поддерживайте смесь при постоянной температуре до тех пор, пока кипение не прекратится.. В этот момент, вы завершили дистилляцию.

Что такое фракционная перегонка

Фракционная перегонка – это процесс разделения вещества на части. (или дроби), использование преимуществ различных свойств давления паров этих веществ. Фракционная перегонка часто используется как синоним слова «перегонка», поскольку при перегонке всегда используется разница в температурах кипения составляющих веществ для разделения..

фракционная перегонка спирта и воды

Основные этапы дистилляции::

1. Добавьте тепла к жидкой смеси с двумя и более основными веществами; например, смесь воды и этанола.
2. По мере нагревания жидкости, компоненты с более низкой температурой кипения начнут испаряться и подняться через колонну. В примере вода/этанол, этанол выкипит первым (Т.п. 78°С, по сравнению с водой (Т.п. 100°С). тем не мение, поднимающийся пар все еще будет содержать некоторые молекулы других веществ. Пар становится чище, чем выше он поднимается в колонне., поскольку более тяжелые молекулы «отпадают» и снова превращаются в жидкость.
3. По мере подъема пара в ректификационной колонне, более тяжелые молекулы конденсируются обратно в жидкость и «дождем» возвращаются вниз.. В любой заданной точке ректификационной колонны, пар будет подниматься, жидкость будет падать, и молекулы будут смешиваться. Колонки, естественно, имеют определенные «этапы».; стадия – это участок в столбце с одинаковым количеством молекул каждого типа вещества (то есть. общий определенный процент воды и этанола). Колонны спроектированы так, чтобы быть достаточно высокими для достижения определенного процентного разделения., путем нахождения минимального количества необходимых этапов.
4. Пар достигает верхней части колонны (дистиллят) собирается в промышленный конденсатор (большой холодильник), который охлаждает пар обратно в жидкость, и подается по трубопроводу в резервуар или хранилище.
5. Вещества, оставшиеся в колонне, продолжают процесс дистилляции., до достижения желаемой чистоты. Некоторые столбцы представляют собой непрерывный процесс (наиболее общий), где постоянно добавляется новое базовое решение. Другие являются пакетными системами, где основание удаляется, когда достигается желаемое разделение. Во многих системах, раствор рециркулируется несколько раз, чтобы убедиться, что вещества правильно разделены.

То, что описано выше, является основным процессом дистилляции.. Ректификационную колонну в промышленности иногда называют колонной фракционной перегонки.. Колонны, в которых разделяются только два вещества, можно назвать ректификационными колоннами.. Система фракционной перегонки обычно обеспечивает несколько разных продуктов в несколько точек внутри столбца. По мере роста веществ, смеси можно вытягивать на разных стадиях, и сжатый.

кредит:

HTTPS://www.epicmodularprocess.com/blog/fractional-distillation