Cambridge tech kuzalisha nyama katika maabara na kukomesha uchinjaji wa wanyama

Waanzilishi wa seli za shina kutoka Cambridge wanasaidia shirika jipya la Ulaya kuzalisha nyama katika maabara - hatua iliyopangwa kukomesha uchinjaji wa wanyama.. Ya nyama, iliyoanzishwa Uholanzi, ilikaribia Elpis Biomed huko Cambridge na kupata haki za kutumia teknolojia yake kwa kuzalisha nyama iliyopandwa.

Mwanzilishi wa Elpis Mark Kotter na mshauri mkuu wa kisayansi Profesa Dk Roger Pedersen, kiongozi mashuhuri wa mawazo aliyekuja Uingereza kutoka Marekani kuendeleza kazi yake, wanasaidia Meatable kugeuza maono kuwa bidhaa yenye faida.

Kotter aliiambia Business Weekly: "Tunafurahi sana kuhusu mteja huyu na uwezo wa bidhaa inayotokana na teknolojia yetu."

Mpango wa Meatable ni kutengeneza nyama isiyochinjwa bila kutegemea damu ya kijusi cha ng'ombe, kutumia teknolojia ya umiliki wa seli shina.

Meatable anasema teknolojia yake inaondoa hitaji la kuondoa tishu yoyote kutoka kwa mnyama - maendeleo ambayo yangeifanya kuwa njia isiyoweza kuvamia zaidi ya kupata seli..

Profesa Pedersen amekuwa mshauri mkuu katika Meatable. Ana rekodi nzuri ya kitaaluma na alionyesha historia ya kutoa ushauri katika tasnia ya utafiti. Alikuwa mwanzilishi mwenza wa Taasisi ya Cambridge Stem Cell na anashikilia kiti cha kustaafu katika Chuo Kikuu cha Stanford.

Mark Kotter (pichani) ni mchunguzi mkuu katika seli shina na sayansi ya neva katika Chuo Kikuu cha Cambridge na 18 uzoefu wa miaka katika biolojia ya seli za shina na zaidi 3000 manukuu. Yeye ndiye mvumbuzi wa teknolojia ya msingi ya Meatable na yeye na timu yake huko Elpis Biomed wanaunga mkono Meatable katika kuleta teknolojia kwenye uwanja wa nyama inayotokana na seli..

Seli kutoka kwa nguruwe, ng'ombe, na kuku watafuatiliwa kwa uangalifu na kuzidishwa kisha kuunda burgers, soseji, na mipira ya nyama bila kuchinjwa hata mnyama mmoja.

Elpis Biomed ni mtaalamu wa sayansi ya seli aliyetoka katika Maabara ya Wellcome Trust MRC Cambridge Stem Cell Institute katika Chuo Kikuu cha Cambridge..

Hutoa aina za seli za binadamu zilizokomaa za usafi wa hali ya juu na uthabiti kwa utafiti na ugunduzi wa dawa za kulevya. Wao ni haraka na rahisi kutumia (tayari ndani 2+ siku kutoka kwa sahani), na kutoa idadi ya seli zinazofanana sana kufanya majaribio.

Seli zinafaa haswa kwa majaribio yanayotafuta mabadiliko madogo katika phenotype, au pale ambapo nyenzo nyingi zinahitajika.

Majaribio ya chembe zake za ukomavu wa binadamu yanasemekana kuwa yanaweza kuzaliana sana.
Bado katika siku zake za mwanzo, Nyama imeongezeka $3.5 milioni moja kutoka kwa makampuni matatu ya mitaji.

Mipango ya nyama kuanza na burgers na soseji za nyama na kisha kupanua kwa kuku na nyama ya nguruwe na matumaini ya kuona bidhaa za nyama katika migahawa ndani ya miaka minne..

Chanzo:

www.businessweekly.co.uk