تكثيف الجاوي

للأسف, لا يحدث تفاعل كانيزارو دائمًا في وقت واحد أثناء تكاثف الجاوي. يتم تشغيل هذه العملية بشكل عام عن طريق الألدهيدات والكيتونات الموجودة في العطور, خلق رائحة غير مرغوب فيها وتغيير اللون. يحدث تفاعل كانيزارو عندما يتفاعل اثنان من الألدهيدات ...