وقد تم منح الباحثين في كلية العلوم الزراعة والحياة التمويل لدراسة الأغذية العضوية

الأغذية العضوية هي واحدة من القطاعات الأكثر ديناميكية وسريعة النمو للالامريكى. الأسواق الزراعية. وقد تم منح الباحثين في كلية العلوم الزراعة والحياة تقريبا $1.4 مليون من الامريكى. قسم المعهد الوطني للأغذية والزراعة الزراعة لمتابعة البحوث التي من شأنها تعزيز نجاح الزراعة العضوية وتلك انتهاج التحول إلى الإنتاج العضوي.

كورنيل تدعم الزراعة العضوية من خلال العديد من الأنشطة البحثية والإرشادية التي تقدم لدعم اتخاذ القرارات القائمة على البحوث للمنتجين الحاليين والجدد.

"توسيع طلب المستهلكين على المنتجات العضوية ويعرض الفرص المتاحة في السوق للمزارعين نيويورك,"وقال آبي سيمان, الرئيس المشارك لفريق عمل برنامج الإنتاج والتسويق العضوي التابع لجامعة كورنيل التعاونية. "توفر هذه المشاريع الممولة سابقًا موارد كبيرة لتمكين جامعة كورنيل من مواجهة تحديات الإنتاج ومساعدة المزارعين على تلبية هذه الفرص بنجاح."

وسوف تهدف جهود الباحثين في:

• تحسين خصوبة التربة: قيود معينة على استخدام النيتروجين الاصطناعية في الإنتاج العضوي, المنتجين يعتمدون على المحاصيل غطاء البقوليات كمصدر للنتروجين. البيقة نبات, محصول غطاء هاما في المناخات الباردة, يمكن أن يكون اختلافا كبيرا في أدائها, مما يجعل من الصعب على إدارة خصوبة التربة. لوري درينكووتر, أستاذ في قسم البساتين من كلية التكاملية علوم النبات (SIPS), وجولي غروسمان في جامعة مينيسوتا, سوف دراسة كيفية خصوبة التربة, الوراثي النبات والبكتيريا المثبتة للنيتروجين استعمار جذر كل تأثير تثبيت النتروجين من البيقية شعر في النظم العضوية. سوف ترسل النتائج التي توصلوا إليها في المناهج للمزارعين والمربين واصفا البيولوجيا البقوليات والإدارة.
• إدارة المرض مع محاصيل غطاء: يمكن محاصيل الغطاء تلعب دورا هاما في قمع الحشائش والأمراض النباتية. سارة Pethybridge, أستاذ مساعد في قسم علم الأحياء أمراض النبات والنبات وميكروب من SIPS, ومات ريان, أستاذ مساعد في قسم التربة والمحاصيل علوم SIPS, وإجراء البحوث عن الآثار من دون حراثة غطاء نظام تناوب المحاصيل في إدارة الأمراض والأعشاب الضارة في فول الصويا والفاصوليا الجافة. هذا النهج لديه فائدة إضافية تتمثل في تحسين صحة التربة في حين خفض تكاليف العمالة والوقود. وسيتم إبلاغ التوصيات الناتجة عن هذه الدراسات من خلال على مستوى المزرعة المظاهرات ومزارع إلى مزارع التعلم.
• تطوير تقنية لتخزين التفاح: صيانة المنتجات بعد الحصاد مجال آخر حيث يسعى منتجي المنتجات العضوية مجموعة أكبر من الخيارات. كريس اتكينز, أستاذ في قسم البساتين من SIPS ومدير كورنيل تعاونية إمتداد, وتتعاون مع روبن داندو, أستاذ مساعد في قسم علوم الأغذية, لتقييم إمكانات الغلاف الجوي للرقابة الديناميكي (DCA), تقنية تخزين التفاح جديدة لتحل محل مثبطات نضج الاصطناعية. وسيتم تقييم تخزين DCA لفعاليتها في المحافظة على الجودة والخواص الحسية و, في حال نجاحها, قد توفر البديل المفضل لمزارعي التقليدية وشركات التخزين, كذلك.

المجدلية يندبرج المدير المساعد للمدرسة التكاملية علوم النبات وكبار باحث مشارك في قسم أمراض النبات والنبات والأحياء ميكروب.

مصدر:

HTTP://news.cornell.edu, بواسطة المجدلية يندبرج