Améliorer les produits de l'industrie des arbres fruitiers, concentration sur les bénéfices de la chaise dotée de la WSU

Caroline Torres, un horticulteur et ancien élève de la WSU, a été nommée la première chaire dotée de l'université sur les systèmes post-récolte d'arbres fruitiers.

Torres aidera les producteurs et emballeurs d'arbres fruitiers du Nord-Ouest à offrir leurs meilleurs produits aux consommateurs de manière plus rentable et durable. Son poste, basé au WSU Tree Fruit Research and Extension Center à Wenatchee, commencera en février. 1.

Carolina Torres nommé la première chaire dans l'arbre de fruits systèmes post-récolte.

Torres a été choisi pour diriger un programme de recherche de renommée internationale axée sur les pommes de Washington, cerises, poires et fruits en pierre. Son rôle est soutenu par un $2 millions de dotation des producteurs de fruits d'arbres de l'État.

Aider Washington $8 milliards d'industries fruitières résolvent les défis de la floraison à la table, Torres dirigera la recherche sur les contraintes qui nuisent à la qualité des fruits, ainsi que les technologies de manutention, physiologie et caractéristiques des fruits, attributs sensoriels, et pratiques culturales post-récolte.

Partager ses recherches avec des partenaires de l'industrie, la chaire dotée aidera les producteurs, les emballeurs et les expéditeurs trouvent et utilisent de nouvelles technologies pour améliorer leurs pratiques, prévenir la maladie, et améliorer et protéger leurs cultures.

tenant un 2005 doctorat de WSU en horticulture, Torres est actuellement professeur, chercheur, et directeur des relations internationales à l'Université de Talca, Chili.

A Talca, elle dirige des recherches post-récolte axées sur les fruits de la famille des pommes et des poires, et étudie la qualité des fruits, physiologie et biochimie à la faculté des sciences agricoles de l'université. Ses recherches portent sur l'impact de l'environnement sur la qualité des fruits, avant et après la récolte, y compris les dommages causés par le soleil, échaudage et dégradation interne des pommes et des poires.

« Les fruits de l'arbre de Washington sont une industrie de premier plan au monde, et c'est un honneur pour moi de travailler aux côtés de producteurs innovants qui ont servi d'exemple à d'autres producteurs de fruits, comme ceux ici au Chili,» A déclaré Torres.

Torres se voit comme aider les agriculteurs et les consommateurs avec de nouvelles connaissances et de la technologie, à la recherche d'idées pour résoudre les problèmes techniques, et en tant que détective recherche d'indices pour résoudre les maladies post-récolte.

« La réduction de la perte de fruits est non seulement important pour les consommateurs et l'environnement socialement responsables, il est essentiel de la valeur de l'industrie des fruits,» A déclaré Torres. « En réduisant la maladie post-récolte, J'aide d'augmenter la quantité et le prix des cultures fruitières d'arbres vendable, ce qui est vital pour les producteurs et leur entreprise.

"Nous sommes ravis d'accueillir le Dr. Torres de retour dans l'État de Washington, et attendons avec impatience les découvertes et les partenariats que cette nouvelle chaire dotée apportera à nos programmes et à l'industrie des arbres fruitiers de Washington,” a déclaré Rich Koenig, président par intérim du Département d'horticulture du Collège d'agriculture, Humain, et sciences des ressources naturelles. « Rien de tout cela ne serait possible sans le soutien financier et l'implication de nos partenaires de l'industrie des arbres fruitiers., dont l'investissement est vital pour la recherche et la vulgarisation de la WSU.

La source: news.wsu.edu, par Seth Truscott