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Improving tree fruit industry produce, profits focus of WSU endowed chair

Carolina Torres, a horticulturist and WSU alumna, has been named the university’s first Endowed Chair in Tree Fruit Postharvest Systems.

Torres will help Northwest tree fruit growers and packers bring their best produce to consumers more profitably and sustainably. Her position, based at the WSU Tree Fruit Research and Extension Center in Wenatchee, will begin Feb. 1.

Torres assis sur un banc entouré d'arbres.

Carolina Torres named the first Endowed Chair in Tree Fruit Postharvest Systems.

Torres a été choisi pour diriger un programme de recherche de renommée internationale axée sur les pommes de Washington, cerises, poires et fruits en pierre. Her role is supported by a $2 million endowment from the state’s tree fruit growers.

Helping Washington’s $8 billion tree fruit industry solve challenges from bloom to table, Torres dirigera la recherche sur les contraintes qui nuisent à la qualité des fruits, as well as handling technologies, fruit physiology and traits, sensory attributes, and postharvest cultural practices.

Sharing her research with partners in industry, the endowed chair will help growers, packers and shippers find and use new technology to improve their practices, prévenir la maladie, and improve and protect their crops.

Holding a 2005 doctorate from WSU in Horticulture, Torres is currently a professor, researcher, and director of International Relations at the University of Talca, Chili.

At Talca, she leads postharvest research focused on fruits in the apple and pear family, and studies fruit quality, physiology and biochemistry at the university’s Agriculture Science Faculty. Her research focuses on how the environment affects fruit quality, both before and after harvest, including sun damage, scalding and internal breakdown in apples and pears.

“Washington tree fruit is a world leading industry, and it’s an honor for me to work alongside innovative growers who’ve served as an example to other fruit producers, comme ceux ici au Chili,» A déclaré Torres.

Torres se voit comme aider les agriculteurs et les consommateurs avec de nouvelles connaissances et de la technologie, à la recherche d'idées pour résoudre les problèmes techniques, et en tant que détective recherche d'indices pour résoudre les maladies post-récolte.

« La réduction de la perte de fruits est non seulement important pour les consommateurs et l'environnement socialement responsables, il est essentiel de la valeur de l'industrie des fruits,» A déclaré Torres. « En réduisant la maladie post-récolte, I’m helping increasing the amount and price of sellable tree fruit crops, which is vital for growers and their business.”

“We are excited to welcome Dr. Torres back to Washington state, and look forward to the discoveries and partnerships that this newest endowed chair will bring to our programs and to the Washington tree fruit industry,” said Rich Koenig, interim chair of the Department of Horticulture in the College of Agricultural, Human, and Natural Resource Sciences. “None of this would be possible without the financial support and involvement of our partners in the tree fruit industry, whose investment is vital to WSU research and Extension.”


La source: news.wsu.edu, publié dans le numéro de janvier de

 

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