अधिक नमक का सेवन सीधे उच्च रक्तचाप को कैसे प्रभावित करता है?

सोडियम मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण उद्देश्य को पूरा करता है: इलेक्ट्रोलाइट के रूप में अपनी भूमिका के माध्यम से, यह नसों और मांसपेशियों को सही ढंग से काम करने में मदद करता है, और यह इसमें शामिल एक कारक है आसमाटिक विनियमन शरीर के अंगों में पानी की मात्रा (द्रव का संतुलन). सोडियम आपके शरीर में तरल पदार्थ की मात्रा को नियंत्रित करने की कुंजी है. आपके शरीर को इसकी आवश्यकता है दिमाग और मांसपेशियां सही तरीके से काम करती हैं.

अधिकांश खाद्य पदार्थों में सोडियम होता है. सबसे सामान्य रूप सोडियम क्लोराइड है — इसे हम टेबल नमक कहते हैं. आपका शरीर हर दिन पसीने के माध्यम से और जब आप बाथरूम जाते हैं तो एक निश्चित मात्रा में सोडियम खो देता है.

नमक आपके शरीर में अधिक पानी बनाए रखने के लिए आपकी किडनी पर काम करता है. यह अतिरिक्त जमा हुआ पानी आपका रक्तचाप बढ़ाता है और आपकी किडनी पर दबाव डालता है, धमनियों, दिल और दिमाग.

गुर्दे

आपका शरीर आपके गुर्दे के माध्यम से आपके रक्त को फ़िल्टर करके अवांछित तरल पदार्थ को बाहर निकालता है. यहां किसी भी अतिरिक्त तरल पदार्थ को चूसा जाता है और मूत्र के रूप में निकालने के लिए आपके मूत्राशय में डाल दिया जाता है.

यह करने के लिए, आपके गुर्दे आपके रक्त से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए ऑस्मोसिस का उपयोग करते हैं. यह प्रक्रिया रक्त प्रवाह से कोशिकाओं की दीवार के माध्यम से पानी को एकत्रित चैनल में खींचने के लिए सोडियम और पोटेशियम के नाजुक संतुलन का उपयोग करती है जो मूत्राशय की ओर जाती है।.

नमक खाने से आपके रक्तप्रवाह में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है और नाजुक संतुलन बिगड़ जाता है, आपके गुर्दे की पानी निकालने की क्षमता कम हो रही है.

परिणामस्वरूप अतिरिक्त तरल पदार्थ और किडनी तक जाने वाली नाजुक रक्त वाहिकाओं पर अतिरिक्त दबाव के कारण उच्च रक्तचाप होता है.

धमनियों

बहुत अधिक नमक खाने से होने वाला अतिरिक्त रक्तचाप आपकी धमनियों के अंदरूनी हिस्सों पर अतिरिक्त दबाव डालता है.

अतिरिक्त तनाव से निपटने के लिए, धमनी की दीवारों में छोटी मांसपेशियां मजबूत और मोटी हो जाती हैं. फिर भी इससे धमनियों के अंदर की जगह छोटी हो जाती है और आपका रक्तचाप और भी अधिक बढ़ जाता है.

यह ब्लड प्रेशर बढ़ने का चक्र है (जो कई वर्षों में धीरे-धीरे घटित होता है) अंततः धमनियों के फटने या इतनी संकीर्ण होने का कारण बन सकता है कि वे पूरी तरह से अवरुद्ध हो जाती हैं.

जब ऐसा होता है, शरीर के वे अंग जो धमनियों से रक्त प्राप्त कर रहे थे, उन्हें ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की कमी हो जाती है. इससे अंग क्षतिग्रस्त हो सकते हैं और घातक हो सकते हैं.

हृदय

बहुत अधिक नमक खाने से बढ़ा हुआ रक्तचाप हृदय तक जाने वाली धमनियों को नुकसान पहुंचा सकता है.

सर्वप्रथम, इससे हृदय तक पहुंचने वाले रक्त की मात्रा में थोड़ी कमी हो सकती है. इससे एनजाइना हो सकता है (सक्रिय होने पर सीने में तेज दर्द).

इस स्थिति में हृदय की कोशिकाएं उतनी अच्छी तरह से काम नहीं करतीं जितनी उन्हें करनी चाहिए क्योंकि उन्हें पर्याप्त ऑक्सीजन और पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं. तथापि, रक्तचाप कम करने से कुछ समस्याओं को कम करने और अधिक क्षति के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है.

अगर आप लगातार खाते हैं ज्यादा नमक तो, अधिक समय तक, अतिरिक्त रक्तचाप से होने वाली क्षति इतनी गंभीर हो सकती है कि धमनियाँ फट जाएँ या पूरी तरह से अवरुद्ध हो जाएँ.

यदि ये हो तो, तब हृदय का वह भाग जो रक्त प्राप्त कर रहा था, उसे आवश्यक ऑक्सीजन और पोषक तत्व नहीं मिल पाते और वह मर जाता है. परिणाम दिल का दौरा है.

दिल के दौरे को रोकने का सबसे अच्छा तरीका धमनियों को क्षतिग्रस्त होने से रोकना है. और ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि कम नमक खाकर अपने रक्तचाप को कम रखें.

दिमाग

बहुत अधिक नमक खाने से बढ़ा हुआ रक्तचाप मस्तिष्क तक जाने वाली धमनियों को नुकसान पहुंचा सकता है.

सर्वप्रथम, इससे मस्तिष्क तक पहुंचने वाले रक्त की मात्रा में थोड़ी कमी हो सकती है. इससे मनोभ्रंश हो सकता है (संवहनी मनोभ्रंश के रूप में जाना जाता है).

इस स्थिति में मस्तिष्क की कोशिकाएं उतनी अच्छी तरह से काम नहीं करतीं जितनी उन्हें करनी चाहिए क्योंकि उन्हें पर्याप्त ऑक्सीजन और पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं. तथापि, रक्तचाप कम करने से कुछ समस्याओं को कम करने और अधिक क्षति के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है.

अगर आप लगातार खाते हैं ज्यादा नमक तो, अधिक समय तक, अतिरिक्त रक्तचाप से होने वाली क्षति इतनी गंभीर हो सकती है कि धमनियाँ फट जाएँ या पूरी तरह से अवरुद्ध हो जाएँ.

यदि ये हो तो, तब मस्तिष्क का वह हिस्सा जो रक्त प्राप्त कर रहा था, उसे आवश्यक ऑक्सीजन और पोषक तत्व नहीं मिल पाते और वह मर जाता है. नतीजा स्ट्रोक है, जहां आप उन चीजों को करने की क्षमता खो देते हैं जिन्हें मस्तिष्क का वह हिस्सा नियंत्रित करता था.

स्ट्रोक को रोकने का सबसे अच्छा तरीका धमनियों को क्षतिग्रस्त होने से रोकना है. और ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि कम नमक खाकर अपने रक्तचाप को कम रखें.

आप जितना नमक खाते हैं उसका सीधा असर आपके रक्तचाप पर पड़ता है.

नमक आपके शरीर को पानी बनाए रखने में मदद करता है. अगर आप ज्यादा नमक खाते हैं, आपके शरीर में जमा अतिरिक्त पानी आपके रक्तचाप को बढ़ाता है. इसलिए, आप जितना अधिक नमक खायेंगे, आपका रक्तचाप उतना ही अधिक होगा.

आपका रक्तचाप उतना ही अधिक होगा, आपके हृदय पर तनाव उतना ही अधिक होगा, धमनियों, गुर्दे और मस्तिष्क. इससे दिल का दौरा पड़ सकता है, स्ट्रोक, मनोभ्रंश और गुर्दे की बीमारी.

भी, ज्यादा नमक खाने से हो सकता है ब्लड प्रेशर की दवा (जैसे मूत्रवर्धक) वे उतना अच्छा काम नहीं करते जितना वे कर सकते थे.

श्रेय: एचटीटीपी://www.bloodpressureuk.org

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