Jedzenie tłustego sera, Jogurt, masło może zmniejszyć ryzyko rozwoju typu 2 cukrzyca

Ludzie, którzy jedzą nabiał bogaty w tłuszcze, jak ser, masła i jogurtu rzadziej niż osoby, u których nie zdiagnozowano choroby.

Nowe badanie mówi teraz, że jedzenie sera może pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na typ 2 cukrzyca.

Według historii opublikowanej w MailOnline, naukowcy odkryli, że ludzie, którzy spożywali nabiał bogaty w tłuszcze, jak ser, śmietana i jogurt, rzadziej niż osoby, u których nie zdiagnozowano tej choroby.

Podczas gdy w ciągu ostatnich kilku lat zwolennicy twierdzili, że pełne mleko i inne produkty mleczne są bogate w kalorie i tłuszcze nasycone, drużyna, kierowany przez University of Cambridge w Wielkiej Brytanii, mówi, że jego odkrycia pokazują, że nie należy zniechęcać do spożywania nabiału – oraz że konieczna jest ponowna ocena potencjalnych korzyści metabolicznych płynących ze spożywania nabiału.

Niektóre wcześniejsze badania wykazały, że spożywanie produktów mlecznych, zwłaszcza ser i jogurt, wiązało się z mniejszą częstością występowania typu 2 cukrzyca – ale ustalenia były niespójne. Badanie wykazało, że uczestnicy z wyższymi stężeniami biomarkerów tłuszczu mlecznego mieli mniejsze ryzyko rozwoju typu 2 cukrzyca.

Osoby znajdujące się w pierwszej piątce wysokiego stężenia biomarkerów tłuszczu mlecznego miały 30 procent mniejsze ryzyko choroby w porównaniu z dolną piątą. Było to niezależne od innych potencjalnych czynników ryzyka, w tym wieku, seks, rasa etniczna, status społeczno ekonomiczny, aktywność fizyczna i otyłość.

„Nasze wyniki dostarczają jak dotąd najbardziej kompleksowych globalnych dowodów na temat biomarkerów tłuszczu mlecznego i ich związku z niższym typem ryzyka 2 cukrzyca,’ powiedział główny autor, Dr Fumiaki Imamura z Wydziału Epidemiologii Rady ds. Badań Medycznych na Uniwersytecie w Cambridge.

Naukowcy zauważają, że ich odkrycia nie pozwalają rozróżnić, które produkty mleczne zapewniają najlepszą ochronę. Do przyszłych badań, zespół chciałby zbadać różne rodzaje produktów mlecznych spożywanych w różnych populacjach, aby sprawdzić, czy metody przygotowania odgrywają pewną rolę.

Badanie pojawia się tuż po badaniach opublikowanych w zeszłym miesiącu przez McMaster University w Ontario, Kanada, wykazało, że trzy porcje nabiału dziennie mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Źródło:

deccanchronicle.com