Czy możesz użyć masła zamiast margaryny?? - Korzyści, Efekty, & Zagrożenia dla zdrowia

Margaryna to substytut masła na bazie olejów roślinnych i emulgatorów.

Masło było używane jako źródło tłuszczu do gotowania w Europie i Stanach Zjednoczonych jeszcze przed wynalezieniem margaryny, ale dopiero w XX wieku margaryna stała się powszechnie dostępna.

Głównym powodem, dla którego ludzie wybierają margarynę zamiast masła, jest udowodnione, że jest bardziej stabilna i trwa dłużej niż masło. Ale to nie znaczy, że zamiast margaryny powinniśmy zacząć używać masła, ponieważ są z nim pewne problemy zdrowotne.

Margaryna kontra. Masło

Margaryna to produkt mleczny aromatyzowany olejami roślinnymi i emulgowany wodą, natomiast masło to produkt mleczny ubijany ze śmietany lub wyciągany z mleka.

Nie jest tajemnicą, że masło ma wiele zalet w porównaniu z margaryną, ale co sprawia, że ​​oboje są tak różni??

Masło ma wyższą temperaturę topnienia niż margaryna. Masło zawiera krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (znany również jako kwas masłowy) która jest podstawowym źródłem witaminy A w organizmie. Masło zostało również powiązane ze zmniejszeniem częstości występowania chorób serca, udar i cukrzyca.

Margaryna to popularna i tańsza alternatywa dla masła. Ale zawiera tłuszcze trans i nie należy go używać. Z drugiej strony, masło zawiera również tłuszcze trans, ale zawiera również inne składniki odżywcze, których nie ma margaryna

Jeśli chodzi o Twoje zdrowie, masło jest zawsze lepsze niż margaryna. Margaryna zawiera tłuszcze trans, a także nienasycone kwasy tłuszczowe, co prowadzi do problemów, takich jak choroby serca, cukrzyca i otyłość.

Korzyści z masła

Masło to produkt mleczny, który ma wiele zalet. Jest bogaty w tłuszcz, co czyni go skutecznym źródłem energii, a także pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.

Masło było używane w historii jako konserwant żywności, ponieważ można je łatwo zrobić z niepasteryzowanego mleka.

Masło było nawet pierwszym produktem zwierzęcym używanym do gotowania wraz z wynalezieniem paleniska w starożytności.

Masło było używane do gotowania od czasów starożytnych. Oryginalne masło zostało zrobione z krów’ mleko i zostało stworzone przez ludzi, którzy mieszkali nad brzegiem Dunaju.

Istnieją różne rodzaje masła, ale wszystkie mają wspólne cechy, takie jak wysoka zawartość tłuszczów nasyconych, witaminy A, D, E i K2.

Wpływ margaryny na Twoje zdrowie

Margaryna jest składnikiem wielu przetworzonych produktów spożywczych. Te rodzaje żywności stają się coraz bardziej popularne, ponieważ są wysokokaloryczne, niedrogie i zawierają pewne składniki odżywcze, podczas gdy brakuje im innych ważnych składników odżywczych.

Margarynę można znaleźć w lodach, wędliny, i masła lub bitej śmietany. Wykorzystywany jest również do produkcji niskotłuszczowych wersji sosów i dipów. Jeśli obawiasz się skutków zdrowotnych margaryny, warto współpracować z dietetykiem lub lekarzem, aby dowiedzieć się, czy jest to bezpieczne dla Twojej diety.

Istnieje szereg badań sugerujących, że spożywanie margaryny wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca. Margaryna została również powiązana z przyrostem masy ciała i wyższym poziomem cholesterolu.

Margaryna to nadająca się do smarowania mieszanina olejów roślinnych i śmietany, która jest wytwarzana w procesie zwanym ubijaniem lub homogenizacją. Nazwa produktu końcowego pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego marguerite, kwiat.

Aby zrobić margarynę, oleje roślinne są mieszane razem z rozpuszczalnym w wodzie emulgatorem, takim jak lecytyna sojowa lub granulki lecytyny, dodany do śmietany, a następnie podgrzany do 280-300 stopni Fahrenheita.

Nie jest tajemnicą, że margaryna ma pewne obawy związane ze zdrowiem, ale ostatnie badania wykazały, że może faktycznie pomóc zmniejszyć ryzyko zawału serca nawet o 50%.