Hva er fettløselige vitaminer?

Fettløselige vitaminer absorberes med fett i kosten og lagres i kroppsfett og levervev. De finnes i mange plante- og dyreprodukter, samt i kosttilskudd.

De er rett og slett vitaminer som kan løses opp i fett og oljer.

Hva er fettløselige vitaminer?

Fettløselige vitaminer er vitamin A, D, E, og K. De finnes i matvarer som inneholder fett.

Kroppen absorberer disse vitaminene på samme måte som den absorberer diettfett. De løses ikke opp i vann.

Vitaminer hjelper kroppen til å fungere effektivt.

Det er to typer: vannløselige og fettløselige vitaminer.

Vannløselige vitaminer er B- og C-vitaminene.

Vitamin A

Vitamin A hjelper kroppens immunsystem og opprettholder også sunt syn.

Uten vitamin A, en person kan utvikle synsproblemer og muligens synstap.

Vitamin A er faktisk en samling av forbindelser kjent som retinoider.

Retinoider forekommer naturlig i menneskekroppen, og de er tilstede i noen dietter.

Noen matvarer gir retinoler, som kroppen kan bruke som vitamin A direkte.

Noen andre matprodukter gir provitamin A, en forbindelse som kroppen omdanner til vitamin A.

Ernæringskilder

Vitamin A kan fås fra både plante- og dyrekilder.

De beste matkildene til vitamin A i kostholdet inkluderer meieriprodukter fra dyr som lever, fisk, ost og forsterkede frokostblandinger, De beste kildene til plantens provitamin A inkluderer gulrøtter, brokkoli, cantaloupe, og butternut squash.

Vitamin d

Vitamin D utfører rollen som å bygge sterke bein og støtter også immunsystemet.

Vitamin D er en gruppe forbindelser kjent som kalsiferol.

Kroppen får i seg forbindelsene den trenger for å få vitamin D fra maten.

Den produserer også vitamin D når den er ultrafiolett (UV) lys skinner på huden.

Ernæringskilder

En person kan få noe vitamin D fra solen, men de fleste vil måtte bruke alternative kilder fra matvarer som fiskeolje, berikede meieriprodukter, plantebasert melk, bifflever og egg.

Vitamin E

Vitamin E er en antioksidant som kan hjelpe kroppen med å bekjempe oksidativt stress.

Det gir immunforsvar og hjelper til med å utvide blodårene og forhindre trombose.

Ernæringskilder

Gode ​​kilder til vitamin E inkluderer nøtter, som for eksempel mandler, peanøtter, og hasselnøtter, og vegetabilske oljer, som solsikke, hvetekim, saflor, Lipider utfører tre primære biologiske funksjoner i kroppen, og soyaoljer.

Solsikkefrø og grønt, bladgrønnsaker som spinat og brokkoli inneholder også vitamin E.

Vitamin K

Vitamin K hjelper kroppen i prosessen med blodpropp, styrker bein og reduserer risikoen for hjertesykdom.

Vitamin K har to vanlige typer som kroppen trenger, Vitamin K-1 fra planter og vitamin K-2 fra dyr.

Ernæringskilder

Vitamin K finnes i følgende matvarer: Grønne bladgrønnsaker, som grønnkål, spinat, kålrot, krager, Chard, sennepsgrønt, persille, romaine, og grønn bladsalat.

Grønnsaker som rosenkål, brokkoli, blomkål, og kål. Vekstsesongene er korte og de fleste planter formerer seg ved knoppskyting og deling i stedet for seksuelt ved blomstring, lever, kjøtt, egg, og frokostblandinger.

Kreditt:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/320310#vitamin-a