กินชีสอ้วนๆ, โยเกิร์ต, เนยสามารถลดความเสี่ยงของการพัฒนาประเภท 2 โรคเบาหวาน

คนที่กินนมไขมันสูง, เช่น ชีส, เนยและโยเกิร์ตมีโอกาสน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค.

การศึกษาใหม่ระบุว่าการรับประทานชีสสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคได้ 2 โรคเบาหวาน.

ตามเรื่องราวที่เผยแพร่ใน MailOnline, นักวิทยาศาสตร์พบว่าผู้ที่บริโภคนมที่มีไขมันสูง, เช่น ชีส, ครีมและโยเกิร์ต, มีโอกาสน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค.

ในขณะที่ไม่กี่ปีที่ผ่านมามีผู้ให้การสนับสนุนว่านมสดและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ มีแคลอรีและไขมันอิ่มตัวสูง, ทีมงาน, นำโดยมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ในสหราชอาณาจักร, กล่าวว่าการค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าไม่ควรท้อแท้กับการบริโภคนม – และจำเป็นต้องมีการตรวจสอบอีกครั้งเกี่ยวกับประโยชน์ทางเมแทบอลิซึมของนม.

งานวิจัยบางชิ้นก่อนหน้านี้พบว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์จากนม, โดยเฉพาะชีสและโยเกิร์ต, เชื่อมโยงกับอุบัติการณ์ของประเภทที่ต่ำกว่า 2 โรคเบาหวาน – แต่ผลการวิจัยไม่สอดคล้องกัน. การศึกษาพบว่าผู้เข้าร่วมที่มีตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของไขมันนมที่มีความเข้มข้นสูงมีความเสี่ยงน้อยกว่าในการพัฒนาประเภท 2 โรคเบาหวาน.

ผู้ที่อยู่ในกลุ่มหนึ่งในห้าอันดับแรกของไบโอมาร์คเกอร์ที่มีความเข้มข้นสูงของไขมันนมมี 30 เปอร์เซ็นต์ความเสี่ยงต่อโรคต่ำกว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ 5 ล่างสุด. สิ่งนี้ไม่ขึ้นอยู่กับปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นรวมถึงอายุ, เพศ, เชื้อชาติ, สถานะทางเศรษฐกิจและสังคม, การออกกำลังกายและความอ้วน.

'ผลลัพธ์ของเราให้หลักฐานระดับโลกที่ครอบคลุมมากที่สุดจนถึงปัจจุบันเกี่ยวกับตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของไขมันนมและความสัมพันธ์ของพวกเขากับประเภทความเสี่ยงที่ลดลง 2 โรคเบาหวาน,’ ผู้เขียนนำกล่าวว่า, ดร. Fumiaki Imamura จาก Medical Research Council Epidemiology Unit แห่งมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์.

นักวิจัยทราบว่าการค้นพบของพวกเขาไม่สามารถแยกแยะได้ว่าผลิตภัณฑ์นมใดให้การปกป้องสูงสุด. เพื่อการวิจัยในอนาคต, ทีมงานต้องการตรวจสอบผลิตภัณฑ์นมประเภทต่างๆ ที่รับประทานในประชากรที่หลากหลาย เพื่อดูว่าวิธีการเตรียมมีบทบาทอย่างไร.

การศึกษานี้ต่อยอดจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อเดือนที่แล้วจากมหาวิทยาลัย McMaster ในรัฐออนแทรีโอ, แคนาดา, ที่พบว่านมสามหน่วยบริโภคต่อวันสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้.

แหล่งที่มา:

deccanchronicle.com