ปรับปรุงผลผลิตอุตสาหกรรมไม้ผล, จุดเน้นผลกำไรของ WSU มอบเก้าอี้

แคโรไลน์ ตอร์เรส, ชาวสวนและศิษย์เก่า WSU, ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นประธานคนแรกของมหาวิทยาลัยในระบบหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้.

ตอร์เรสจะช่วยให้ผู้ปลูกผลไม้และคนแพ็คผลไม้ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือนำผลผลิตที่ดีที่สุดมาสู่ผู้บริโภคอย่างมีกำไรและยั่งยืนมากขึ้น. ตำแหน่งของเธอ, ตั้งอยู่ที่ศูนย์วิจัยและส่งเสริมผลไม้ต้นไม้ WSU ใน Wenatchee, จะเริ่มกุมภาพันธ์. 1.

แคโรไลนา ตอร์เรส ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นประธานคนแรกในระบบหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้จากต้นไม้.

Torres ได้รับเลือกให้เป็นผู้นำโครงการวิจัยที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติซึ่งเน้นที่ Washington apples, เชอร์รี่, ลูกแพร์และผลไม้หิน. บทบาทของเธอได้รับการสนับสนุนจากa $2 บริจาคเงินล้านจากชาวสวนผลไม้ของรัฐ.

ช่วยวอชิงตัน $8 อุตสาหกรรมผลไม้นับพันล้านต้นแก้ปัญหาความท้าทายจากการบานสู่โต๊ะ, Torres จะนำการวิจัยเกี่ยวกับความเครียดที่เป็นอันตรายต่อคุณภาพผลไม้, ตลอดจนเทคโนโลยีการจัดการ, สรีรวิทยาและลักษณะของผลไม้, คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส, และวัฒนธรรมหลังการเก็บเกี่ยว.

แบ่งปันงานวิจัยของเธอกับพันธมิตรในอุตสาหกรรม, เก้าอี้ที่บริจาคจะช่วยชาวสวน, ผู้บรรจุหีบห่อและผู้ขนส่งค้นหาและใช้เทคโนโลยีใหม่เพื่อปรับปรุงการปฏิบัติของตน, ป้องกันโรค, และปรับปรุงและปกป้องพืชผลของพวกเขา.

ถือ 2005 ปริญญาเอกจาก WSU ในพืชสวน, ปัจจุบันตอร์เรสเป็นศาสตราจารย์, นักวิจัย, และผู้อำนวยการฝ่ายวิเทศสัมพันธ์แห่งมหาวิทยาลัยทัลคา, ชิลี.

ที่ทัลคา, เธอเป็นผู้นำการวิจัยหลังการเก็บเกี่ยวที่เน้นไปที่ผลไม้ในตระกูลแอปเปิลและแพร์, และศึกษาคุณภาพผลไม้, สรีรวิทยาและชีวเคมีของคณะวิทยาศาสตร์เกษตรของมหาวิทยาลัย. งานวิจัยของเธอเน้นว่าสิ่งแวดล้อมส่งผลต่อคุณภาพผลไม้อย่างไร, ทั้งก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว, รวมทั้งความเสียหายจากแสงแดด, การลวกและการสลายตัวภายในของแอปเปิ้ลและลูกแพร์.

“ผลต้นไม้วอชิงตันเป็นอุตสาหกรรมชั้นนำของโลก, และเป็นเกียรติสำหรับฉันที่ได้ร่วมงานกับเกษตรกรผู้สร้างสรรค์ผลงานที่ได้เป็นแบบอย่างให้กับผู้ผลิตผลไม้รายอื่นๆ, เช่นเดียวกับที่นี่ในชิลี,ตอร์เรสกล่าว.

ตอร์เรสมองว่าตัวเองเป็นผู้สนับสนุนเกษตรกรและผู้บริโภคด้วยความรู้และเทคโนโลยีใหม่, แสวงหาแนวคิดในการแก้ปัญหาทางเทคนิค, และในฐานะนักสืบค้นหาเบาะแสในการแก้ปัญหาโรคหลังการเก็บเกี่ยว.

“การลดการสูญเสียผลไม้ไม่เพียงมีความสำคัญต่อผู้บริโภคที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมเท่านั้น, มีความสำคัญต่อมูลค่าของอุตสาหกรรมผลไม้,ตอร์เรสกล่าว. “ด้วยการลดโรคหลังการเก็บเกี่ยว, ฉันกำลังช่วยเพิ่มปริมาณและราคาไม้ผลที่สามารถขายได้, ซึ่งมีความสำคัญต่อผู้ปลูกและธุรกิจของพวกเขา”

“เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้ต้อนรับ Dr. ตอร์เรสกลับสู่รัฐวอชิงตัน, และตั้งตารอการค้นพบและความร่วมมือที่เก้าอี้ล่าสุดนี้จะนำมาสู่โครงการของเราและอุตสาหกรรมผลไม้ในวอชิงตัน,ริช โคนิก . กล่าว, อธิการบดีกรมพืชสวน วิทยาลัยเกษตรฯ, มนุษย์, และวิทยาศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติ. “สิ่งนี้จะเกิดขึ้นไม่ได้หากปราศจากการสนับสนุนทางการเงินและการมีส่วนร่วมของพันธมิตรของเราในอุตสาหกรรมผลไม้ต้นไม้, ซึ่งการลงทุนมีความสำคัญต่อการวิจัยและการขยายงานของ WSU”

แหล่งที่มา: news.wsu.edu, โดย Seth Truscott