ประโยชน์ของใบคะน้า: Superfood ที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้อย่างไร

คะน้าเป็นผักใบเขียวชนิดหนึ่งที่รับประทานดิบหรือปรุงสุก. เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในครัวเรือนส่วนใหญ่. ใบคะน้าเป็นเส้นๆ แข็งๆ บ้าง, ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมตัว.

คะน้ามีหลายประเภท, เช่น คะน้าสีม่วง, เนโรคะน้าม้า, คะน้าไดโนเสาร์, คะน้าหยิกและคะน้า lacinato. คะน้าสามารถรับประทานแบบดิบหรือปรุงสุก และรับประทานกับสลัดหรือเป็นส่วนผสมในอาหารโฮมเมดได้หลายอย่าง เช่น ซุปและสตูว์.

ใบคะน้าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งและปลูกง่ายสุดๆ. สามารถใช้กับอาหารได้หลากหลาย, แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือคะน้าและซุปลูกแพร์.

คะน้าเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งที่มีสีเขียวเข้ม, บางครั้งใบสีม่วง. เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น, แต่มันไม่แข็งแกร่งพอที่จะอยู่รอดในฤดูหนาวที่โหดร้าย. มองหาใบคะน้าสดในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนเมื่อยังอ่อนและอ่อน. ลำต้นก็กินได้!

คะน้าถือเป็น superfood โดยนักโภชนาการเพราะมีวิตามินA .สูง, ค, อี, K และโฟเลตเช่นเดียวกับแร่ธาตุเช่นเหล็กและแมงกานีส.

คะน้าคืออะไร และวิธีการรับประทานใบคะน้า?

ใบคะน้ามีสารอาหารมากมาย, วิตามินและแร่ธาตุ. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านมะเร็งและโรคอื่นๆ. อีกทั้งยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล.

ใบคะน้าเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดของพืชคะน้า. อุดมไปด้วยวิตามินเอ, ค, B6, และ K. นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, แมงกานีส, โพแทสเซียม, สังกะสี, เบต้าแคโรทีน, ลูทีนและซีแซนทีน.

คะน้าเป็นผักใบเขียวที่มีมานานนับศตวรรษ. ที่ฮิตมากคือรสชาติ. มีรสบ๊องๆ ที่ยากจะต้านทานเมื่อคุณใส่น้ำมันมะกอกลงในจาน, เกลือและพริกไทย.

มากินใบคะน้า, ตัดโคนก้านออกจากใบตรงตรงก้านแล้วล้างและเช็ดให้แห้งก่อนรับประทานสดหรือปรุงเป็นผักหรือซุป.

คนกินใบคะน้าตามที่เป็นอยู่หรือจะนำไปอบเป็นคะน้ามันฝรั่งทอดหรือคะน้าชิปกับผักอื่นๆ.

คะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นสูงที่ช่วยต่อต้านการอักเสบและป้องกันมะเร็ง.

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของคะน้า

ผักคะน้า, ผักใบเขียว, เป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน. อีกทั้งยังให้ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่นๆ อีกหลากหลาย.

คะน้าเป็นหนึ่งใน 90 ผักต่างๆ ที่ USDA ระบุว่าเป็น superfoods. พิสูจน์แล้วว่าช่วยต้านมะเร็ง, โรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวาน. คะน้าขึ้นชื่อในเรื่องไฟเบอร์สูง, ซึ่งช่วยลดโคเลสเตอรอลและความดันโลหิต นอกจากจะช่วยในการย่อยอาหารแล้ว.

คะน้ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายตั้งแต่การปรับปรุงระบบย่อยอาหารไปจนถึงการต่อสู้กับโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

คุณค่าทางโภชนาการของคะน้าทำให้เป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดเพื่อสุขภาพที่ดีในอเมริกา.

คะน้าเป็นหนึ่งในสารอาหารที่มีความหนาแน่นมากที่สุด, อาหารแคลอรี่ต่ำที่คุณทานได้. การกินคะน้าเป็นวิธีที่ดีในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณ, ดีท็อกซ์ร่างกาย, และลดการอักเสบในร่างกาย.

คะน้าเป็นซุปเปอร์ฟู้ดแสนอร่อยที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ทั้งหมด. ช่วยลดการอักเสบและมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงเพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรงและมีสุขภาพดี.

คะน้าเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่ง, ที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, ค, K และ E ตลอดจนแร่ธาตุหลากหลายชนิด เช่น แคลเซียมและธาตุเหล็ก. นอกจากนี้, ประกอบด้วยแคโรทีนอยด์ที่ส่งเสริมสุขภาพดวงตาในขณะที่ทำงานร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อขจัดอนุมูลอิสระในร่างกายที่ก่อให้เกิดริ้วรอยบนเซลล์ผิว.