เครื่องกำจัดกล้ามเนื้อ: Adam Kuchnia กำลังใช้ภาพวินิจฉัยเพื่อเพิ่มความเข้าใจเกี่ยวกับกล้ามเนื้อของมนุษย์และสำรวจวิธีการรักษาที่ดีกว่าสำหรับโรคกล้ามเนื้อลีบ

ในฐานะนักมวยปล้ำที่มหาวิทยาลัยวิสคอนซิน–ลาครอส, Adam Kuchnia สูญเสียน้ำหนักไปมากเพื่อให้เขาสามารถแข่งขันในรุ่นน้ำหนักเฉพาะได้. และนั่นไม่ได้นำไปสู่การเลือกทางโภชนาการที่ดีที่สุดเสมอไป. “ฉันเริ่มสังเกตเห็นว่าฉันรู้สึกได้ถึงโภชนาการที่ดีและไม่ดีเมื่อแข่งขัน และผลลัพธ์ของโภชนาการที่ไม่ดี,"ครัวกล่าว, ซึ่งปัจจุบันเป็นผู้ช่วยศาสตราจารย์ใน ภาควิชาโภชนาการศาสตร์. “เมื่อฉันกินอาหารไม่ดี, ไม่ว่าจะเป็นแคลอรี่น้อยเกินไปหรืออาหารจานด่วนมากเกินไป, ฉันเห็นระดับพลังงานของฉันลดลง. ประสิทธิภาพของฉันลดลงอย่างมาก — ฉันไม่มีพลังงานพอที่จะแข่งขันในระดับที่ฉันสามารถแข่งขันได้เพราะฉันไม่ปฏิบัติตามใบสั่งโภชนาการที่เหมาะสม. นั่นทำให้เกิดความสงสัยว่าโภชนาการเป็นอย่างไร, โดยเฉพาะโปรตีน, เปลี่ยนแปลงร่างกายและส่งผลต่อวิธีการเคลื่อนไหวของเรา, ดำเนินการ, และคิด”

เป็นการปลุกให้ตื่นขึ้นซึ่งจะสร้างแรงบันดาลใจให้ Kuchnia เปลี่ยนความสนใจในอาชีพของเขาจากวิทยาศาสตร์การออกกำลังกายไปเป็นวิทยาศาสตร์โภชนาการ. และแม้กระทั่งหลังจากที่เขาแขวนรองเท้ามวยปล้ำของวิทยาลัยแล้ว, เขายังคงกระฉับกระเฉงและมองหาวิธีปรับปรุงสมรรถภาพของตัวเอง. “ฉันมักจะออกกำลังกายและมีความสนใจในการพยายามรักษาและสร้างกล้ามเนื้ออยู่เสมอ,” เขาอธิบาย. “ความสนใจของฉันในโปรตีน, กรดอะมิโน, กรีฑา, และประสิทธิภาพทำให้ฉันสนใจเรื่องโภชนาการทางคลินิกจริงๆ. ฉันอยากจะเข้าใจให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นว่าโภชนาการส่งผลต่อร่างกายของคุณในระดับเซลล์อย่างไร”

ขณะนี้ห้องปฏิบัติการวิจัยของ Kuchnia มุ่งเน้นไปที่การพัฒนาเทคนิคการถ่ายภาพเพื่อประเมินกล้ามเนื้อได้แม่นยำยิ่งขึ้นเมื่อตอบสนองต่อความชราและโรค และวิธีรักษาการสูญเสียกล้ามเนื้อได้ดีที่สุด.

กล้ามเนื้อที่ทำให้คุณหลงใหลคืออะไร??

มันสำคัญสำหรับทุกสิ่ง. คุณต้องมีกล้ามเนื้อเพื่อสร้างการตอบสนองของภูมิคุ้มกันเมื่อคุณป่วย. มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเคลื่อนไหว, สำหรับฟังก์ชั่น. ให้มีสุขภาพแข็งแรง, คุณต้องมีกล้ามเนื้อในปริมาณที่เพียงพอและมีกล้ามเนื้อที่แข็งแรงจึงจะบูตได้. มันเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง. และยัง, รู้ว่ากล้ามเนื้อมีความสำคัญต่อสุขภาพและการเคลื่อนไหวอย่างไร, เรายังไม่มีเครื่องหมายวัตถุประสงค์ที่ดีในการระบุลักษณะนี้.

เหตุใดจึงเป็นสิ่งสำคัญในการจำแนกลักษณะของกล้ามเนื้อในการแก่ชราในโรค?

เรากำลังดูว่าเราสามารถจำแนกลักษณะปริมาณกล้ามเนื้อและได้อย่างไร, ที่สำคัญกว่า, คุณภาพของกล้ามเนื้อ. ปัจจุบัน, แพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกำลังจับกล้ามเนื้อ, และมันไม่แม่นยำเท่าที่ฉันคิดว่าการประเมินประเภทนี้จะต้องเป็น.

เรายังดูกล้ามเนื้อเพื่อวินิจฉัยภาวะทุพโภชนาการด้วย, และเรายังคงใช้เทคนิคเดียวกันบางอย่างในการประเมินโภชนาการที่ผู้คนเคยสังเกตอาการเจ็บป่วย 1,800 ปีที่แล้ว — ดูแผ่นไขมันใต้ตา, ซี่โครง, กระดูกไหปลาร้า, ไหล่. เรากำลังพยายามพูดอะไรบางอย่างเกี่ยวกับภาวะโภชนาการเพียงแค่มองและสัมผัส; และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ, แพทย์, และแพทย์ถูกบังคับให้ใช้การตรวจด้วยสายตาเพราะไม่มีอะไรดีขึ้น. แค่มองบางคนอาจดูเหมือนได้รับการบำรุงเพราะคุณอาจไม่เห็นความเสื่อมของกล้ามเนื้ออย่างเห็นได้ชัด, แต่ถ้าคุณได้รับข้อมูลภาพขั้นสูง, คุณอาจเห็นสัญญาณของการสูญเสียกล้ามเนื้อจริงๆ.

มีภาพและเทคโนโลยีมากมายที่มีอยู่ในขณะนี้ซึ่งฉันคิดว่าเราจะทำได้ดีกว่านี้, ภาพที่แม่นยำยิ่งขึ้นของสิ่งที่เกิดขึ้นภายในกล้ามเนื้อ. ที่สำคัญ, เรากำลังพยายามสร้างตัวชี้วัดทางชีวภาพที่แสดงคุณภาพของกล้ามเนื้อโดยใช้ภาพถ่าย ซึ่งสามารถใช้เพื่อประเมินและเป็นแนวทางในการบำบัดรักษา. ใช้กระบวนการที่รุกรานมากขึ้น, เช่น เอ็มอาร์ไอ, กะรัต, ดีเอ็กซ์เอ (ซึ่งวัดมวลกล้ามเนื้อและความหนาแน่นของกระดูก), และการตรวจชิ้นเนื้อ, เราหวังว่าจะพัฒนาวิธีการที่ไม่รุกล้ำและราคาไม่แพงซึ่งสามารถระบุลักษณะการเปลี่ยนแปลงของกล้ามเนื้อได้อย่างเป็นกลาง. ทั้งหมดนี้สามารถใช้เพื่อปรับปรุงสถานะการทำงานได้, ความเป็นอิสระ, คุณภาพชีวิต, และความตาย.

เหตุใดการดูคุณภาพและปริมาณของกล้ามเนื้อจึงเป็นสิ่งสำคัญ?

คุณภาพของกล้ามเนื้อยังคงเป็นคำที่คลุมเครือ; เรายังคงพยายามหาคำตอบว่านั่นหมายความว่าอย่างไร. ย้อนกลับไปในช่วงปลายทศวรรษ 1990, ต้นปี 2000, นักวิจัยกำลังมองหาผู้สูงอายุและพบว่าปริมาณกล้ามเนื้อลดลงเล็กน้อย, แต่การทำงานทางกายภาพของพวกเขาลดลงอย่างมาก. อะไรเป็นสาเหตุของความคลาดเคลื่อนนี้? ปัจจุบันมีหลักฐานที่ดีว่าการสูญเสียคุณภาพของกล้ามเนื้อมีมาก่อนการสูญเสียปริมาณกล้ามเนื้อ.

มีประชากรกลุ่มใดที่จะได้รับประโยชน์เป็นพิเศษจากการประเมินกล้ามเนื้อประเภทนี้หรือไม่?

มันสำคัญมากสำหรับทุกคน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล. เมื่อมีคนเข้าโรงพยาบาล, พวกมันไม่เคลื่อนที่. พวกเขามีการตอบสนองการอักเสบทันทีที่นำไปสู่การสูญเสียกล้ามเนื้อ. แล้ว, เมื่อคุณเพิ่มโรคที่ทำให้กล้ามเนื้อลีบ, เช่นโรคร้ายแรงหรือมะเร็ง, ผลกระทบเป็นหายนะ. หากเราสามารถระบุการเปลี่ยนแปลงของกล้ามเนื้อเหล่านี้ได้ตั้งแต่เนิ่นๆ, เราสามารถเข้าไปแทรกแซงได้เร็วกว่านี้.

ดังนั้นเมื่อเราสามารถระบุลักษณะการลดลงของกล้ามเนื้อได้ดีขึ้นแล้ว, เราทำอะไรได้บ้างเกี่ยวกับเรื่องนี้?

เราสามารถเข้าไปแทรกแซงได้หลายวิธี, แต่ฉันมุ่งเน้นไปที่การแทรกแซงทางโภชนาการ, โดยเฉพาะโปรตีนและกรดอะมิโน. เมื่อผู้คนเป็นมะเร็งหรืออยู่ในห้องไอซียูและมีอาการอักเสบเฉียบพลันมาก, เราไม่ทราบระดับหรือประเภทของโปรตีนและกรดอะมิโนที่เหมาะสมที่จะให้พวกมัน. ถ้าเราให้มากเกินไป, เราอาจทำร้ายพวกเขาได้. แต่ถ้าเราให้ปริมาณและชนิดที่เหมาะสมกับพวกเขา, เราสามารถช่วยเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนได้, ลดการสลายโปรตีน, และลดการสูญเสียกล้ามเนื้อ. เรากำลังพยายามปรับปรุงผลลัพธ์ของผู้ป่วยเพื่อให้พวกเขาออกจากโรงพยาบาลเร็วขึ้น, แล้วก็, เมื่อพวกเขาจากไป, พวกเขามีคุณภาพชีวิตที่มีความหมายสำหรับพวกเขา.

การสูญเสียกล้ามเนื้อตามอายุจะเริ่มเกิดขึ้นเมื่อใด? มีอะไรที่เราสามารถทำได้เพื่อลดผลกระทบของมันหรือไม่?

ภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย, ซึ่งเราเรียกว่าการสูญเสียกล้ามเนื้อตามอายุ, เริ่มเกิดขึ้นในวัยผู้ใหญ่ตอนกลาง. เราแพ้แบบคร่าวๆ 3 ถึง 8 เปอร์เซ็นต์ของมวลกล้ามเนื้อของเราต่อทศวรรษหลังอายุ 30, และนั่นจะเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อคุณตี 60. แต่นั่นเป็นเพียงปริมาณกล้ามเนื้อ. ฉันกำลังพยายามดูคุณภาพของกล้ามเนื้อ. มีการใช้งานจริงมากน้อยเพียงใด, กล้ามเนื้อทำงาน?

แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีที่สุดที่เรารู้จักก็สูญเสียกล้ามเนื้อเมื่ออายุมากขึ้น, แต่คุณสามารถชะลอกระบวนการได้อย่างแน่นอนด้วยโภชนาการที่เหมาะสม, การออกกำลังกายปกติ, และวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยรวม.

อะไรต่อไปสำหรับห้องปฏิบัติการของคุณ?

ฉันอยู่ที่นี่น้อยกว่าหนึ่งปี, สิ่งต่อไปคือการขยายห้องทดลองของฉัน, สร้างสรรค์พื้นที่ทางกายภาพและจ้างนักเรียนและผู้ช่วยห้องปฏิบัติการที่เหมาะสม. จากนั้นมันก็พยายามที่จะไปให้ถึงจุดต่ำสุดของกลุ่มอาการสูญเสียกล้ามเนื้อเหล่านี้. มีคำถามมากมายที่นั่น.

คุณเป็นผลิตภัณฑ์ของระบบ UW. การได้กลับมาที่วิทยาเขต UW ในฐานะอาจารย์เป็นอย่างไร?

มันค่อนข้างพิเศษ. ฉันโตมาในทวินเลคส์, ฉันสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีที่ UW–La Crosse, แล้วก็ไปเรียนต่อปริญญาโทที่ UW–Stout. ฉันรู้สึกเหมือนฉันมีความรับผิดชอบต่อรัฐวิสคอนซินในการตอบแทน. เราพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับแนวคิดวิสคอนซินที่นี่ — การตอบแทนไม่เพียงแต่กับมหาวิทยาลัยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชุมชนโดยรวมด้วย. ฉันชอบที่งานวิจัยของฉันสามารถเป็นประโยชน์ต่อสถานที่ที่ฉันเติบโตมาได้.

หลังจากที่ฉันจบปริญญาเอกที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตา, ฉันยินดีที่จะไปทุกที่จากฝั่งหนึ่งไปอีกฝั่งหนึ่ง, แต่ฉันโชคดีมากเมื่อตำแหน่งนี้เปิดขึ้น. เป็นแผนกที่มหัศจรรย์. ฉันไม่สามารถมีความสุขไปกว่านี้อีกแล้ว.

แหล่งที่มา: grow.cals.wisc.edu, โดย Nicole Sweeney After