การดื่มกาแฟอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันได้
การศึกษาใหม่ที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ที่สถาบัน Krembil Brain ในแคนาดาเปิดเผยว่าการดื่มกาแฟอาจลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันด้วยสารฟีนิลลินเดนของเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการคั่วกาแฟ, ซึ่งดูเหมือนจะเป็นประโยชน์ต่อสมองของมนุษย์.
ตามที่นักวิจัย, phenylindanes ห้ามการจับตัวกันของโปรตีน amyloid-beta และ tau ซึ่งอยู่ในสมองของผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน. ในฐานะดร. รอสส์ มันชินี่, ที่มีส่วนร่วมในการสืบสวน, การค้นพบเหล่านี้มีความสำคัญต่อการปรับปรุงวิธีการที่ใช้ในการป้องกันโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาทเหล่านี้.
“นี่เป็นครั้งแรกที่มีผู้ศึกษาว่าฟีนิลลินดานมีปฏิกิริยาอย่างไรกับโปรตีนที่มีส่วนรับผิดชอบต่อโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน,” ดร. กล่าว. มันชินี่. ขั้นตอนต่อไปคือการตรวจสอบว่าสารประกอบเหล่านี้มีประโยชน์อย่างไร, และไม่ว่าจะมีความสามารถในการเข้าสู่กระแสเลือดหรือข้ามสิ่งกีดขวางระหว่างเลือดและสมอง," เขาเพิ่ม.
การดื่มกาแฟอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันได้
แม่ธรรมชาติเป็นนักเคมีที่ดีกว่าเรามากและแม่ธรรมชาติสามารถสร้างสารประกอบเหล่านี้ได้. การศึกษานี้ทำโดยนำหลักฐานทางระบาดวิทยามาปรับปรุงและแสดงให้เห็นว่ามีส่วนประกอบในกาแฟที่เป็นประโยชน์ในการขจัดความเสื่อมทางสติปัญญา,"ดร. ยังกล่าวอีกว่า. โดนัลด์ วีเวอร์, ผู้อำนวยการร่วมของ Krembil Brain Institute ในแคนาดา.
ส่วนยี่ห้อกาแฟที่ใช้สอบ, นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลองทางคลินิกกับแบรนด์ Starbucks 100 กาแฟสำเร็จรูปอาราบิก้าเปอร์เซนต์. พวกเขายังพบว่ากาแฟคั่วเข้มช่วยปกป้องสมองจากโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันได้ดีกว่า, แต่กาแฟชนิดอื่นก็ให้ผลในเชิงบวกเช่นกัน.
“มันน่าสนใจ แต่เรากำลังบอกว่ากาแฟเป็นยารักษาโรค? ไม่ได้อย่างแน่นอน,” ดร. กล่าวสรุป. Weaver ผู้ซึ่งกล่าวว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบผลกระทบของกาแฟต่อโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน.
แหล่งที่มา: www.healththroughfare.com, โดย
ทิ้งคำตอบไว้
คุณต้อง เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อเพิ่มความคิดเห็นใหม่ .