การค้นพบที่ไม่คาดคิดเปิดเผยว่าเราเผาผลาญแคลอรีในช่วงบ่ายมากกว่าตอนเช้า

การศึกษาใหม่ที่น่าสนใจเปิดเผยว่าร่างกายของเราเผาผลาญแคลอรีในอัตราที่ต่างกันตลอดทั้งวัน, พร้อมขับแคลอรีออกไปในช่วงบ่ายมากขึ้น. วิจัย, การประเมินค่าใช้จ่ายด้านพลังงานในระหว่างสภาวะพัก, แนะนำว่านาฬิกาชีวิตของเรามีบทบาทสำคัญในการควบคุมการเผาผลาญและอาจช่วยอธิบายได้ว่าทำไมคนที่มีตารางการนอนหรือรูปแบบการรับประทานอาหารที่ผิดปกติจึงมีแนวโน้มที่จะประสบกับอัตราการนอนที่สูงกว่า ความอ้วน.

เพื่อแยกผลกระทบของนาฬิกาชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญพลังงาน, นักวิจัยให้ผู้เข้าร่วมเจ็ดคนทำการทดลองอย่างกว้างขวางโดยใช้เวลาหลายสัปดาห์ในห้องทดลองเพื่อกำจัดสัญญาณของเวลาภายนอกทั้งหมด. แยกออกจากนาฬิกา, หน้าต่าง, หรืออินเทอร์เน็ต, อาสาสมัครได้รับมอบหมายให้เข้านอนและตื่นนอนเป็นเวลาหนึ่ง. ในแต่ละคืนติดต่อกัน เวลานอนหลับ/ตื่นเหล่านี้จะถูกเลื่อนออกไปในภายหลัง.

“เพราะพวกเขาทำเทียบเท่ากับการหมุนรอบโลกทุกสัปดาห์, นาฬิกาภายในร่างกายไม่สามารถตามทันได้, และมันก็แกว่งไปตามจังหวะของมันเอง,” จีนน์ ดัฟฟี่ อธิบาย, ผู้เขียนร่วมในการศึกษา. “สิ่งนี้ทำให้เราสามารถวัดอัตราการเผาผลาญในช่วงเวลาทางชีวภาพที่แตกต่างกันของวันได้”

การศึกษามุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบค่าใช้จ่ายด้านพลังงานขณะพักเป็นหลัก (รี), ที่ การศึกษาพบว่า เพื่อบัญชีมากกว่า 60 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดที่เราเผาผลาญในแต่ละวัน. การวิจัยใหม่ค้นพบอย่างน่าทึ่งว่าในสภาวะพักร่างกายของเราจะเผาผลาญ 10 เปอร์เซ็นต์แคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นในช่วงบ่ายและเย็น, เมื่อเทียบกับช่วงเช้าตรู่.

“ความจริงที่ว่าการทำสิ่งเดียวกันในช่วงเวลาหนึ่งของวันช่วยเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่าการทำสิ่งเดียวกันในเวลาอื่นของวันทำให้เราประหลาดใจ,” ผู้เขียนนำในการศึกษากล่าว, Kirsi-Marja Zitting จากแผนกการนอนหลับและความผิดปกติของวงจรชีวิตที่ Brigham and Women's Hospital และ Harvard Medical School

งานวิจัยนี้เป็นครั้งแรกที่เปิดเผยความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างค่าใช้จ่ายพลังงานขณะพักกับนาฬิกาชีวภาพของบุคคล. มันต่อเนื่องจากผลงานล่าสุดอื่นๆที่ค้นพบ การอดนอนและการหยุดชะงัก สามารถเปลี่ยนโปรไฟล์การเผาผลาญของบุคคลได้โดยตรง.

การศึกษาใหม่นี้ไม่ได้ไร้ข้อจำกัดและ, ควบคู่ไปกับขนาดตัวอย่างที่เล็กมาก, นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่ายังไม่ทราบกลไกเบื้องหลังที่ขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมที่สัมพันธ์กับจังหวะการเต้นของหัวใจ. อย่างไรก็ตาม, มีประเด็นสำคัญที่สามารถรวบรวมได้จากการวิจัยที่เพิ่งเกิดขึ้นนี้. นักวิจัยแนะนำว่าไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะบอกว่าเราควรเปลี่ยนการออกกำลังกายตอนเช้าเป็นช่วงบ่ายหรือเย็นทันที, แต่การศึกษาครั้งนี้ยืนยันว่าช่วงเวลาของวันที่เรารับประทานอาหารอาจมีความสำคัญอย่างยิ่ง.

“ไม่ใช่แค่สิ่งที่เรากินเท่านั้น, แต่เมื่อเรากินและพักผ่อนจะส่งผลต่อปริมาณพลังงานที่เราเผาผลาญหรือสะสมเป็นไขมัน,” ดัฟฟี่พูด. “นิสัยที่สม่ำเสมอ เช่น การกินและการนอนหลับเป็นสิ่งสำคัญมากต่อสุขภาพโดยรวม”

ขั้นต่อไปของการวิจัยคือพยายามตรวจสอบว่าร่างกายตอบสนองต่ออาหารในช่วงเวลาต่างๆ ของวันอย่างไร, และยังค้นหาว่าพฤติกรรมที่เป็นนิสัยสามารถมีอิทธิพลต่อการตอบสนองเหล่านั้นได้หรือไม่. ดังนั้นอย่าเพิ่งเปลี่ยนกิจวัตรประจำวันของคุณเลย, แต่ให้พิจารณาสิ่งเหล่านั้นใหม่อย่างแน่นอน 3 ฉันเป็นของว่าง.

แหล่งที่มา: newatlas.com, โดย Rich Haridy