อะไรคือความแตกต่างระหว่างแคลอรี่และกิโลแคลอรี?

แคลอรี่คือปริมาณพลังงานที่ใช้ในการทำให้อุณหภูมิของน้ำหนึ่งกรัมสูงขึ้นหนึ่งองศาเซลเซียส. ดังนั้น, กิโลแคลอรีคือ 1,000 แคลอรี่.

ใน 1668, นักวิทยาศาสตร์ Michael Faraday กำลังทดลองกับสารที่สามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงได้เมื่อเขาเผาสารที่เรียกว่าถ่านหินในการทดลองที่มีชื่อเสียงของเขา. เขาพบว่าเมื่อเผาสารนี้, ซึ่งผลิตความร้อนแทนแสง, พระองค์ทรงสร้างความร้อนและแสงสว่างในปริมาณที่เท่ากัน. การค้นพบนี้นำไปสู่สิ่งที่เรารู้ว่าตอนนี้เป็น “แคลอรี่”

เรายังคงใช้คำจำกัดความของแคลอรีในปัจจุบัน – เป็นหน่วยวัดพลังงานอาหารที่วัดเป็นจูลหรือกิโลจูล.

กิโลแคลอรี (kcals) เป็นหน่วยของพลังงาน. มี 3,600 kcals ในน้ำ 1 กิโล.

แคลอรี่สามารถใช้วัดปริมาณพลังงานที่จำเป็นในการทำงานเฉพาะได้. ตัวอย่างเช่น, มันต้องใช้เวลา 4 แคลอรี่ที่จะยกน้ำหนักหนึ่งปอนด์ในหนึ่งวินาทีหรือ 1,500 แคลอรี่ที่จะเดินหนึ่งไมล์ในหนึ่งชั่วโมง. คนต้องการ 2,000 แคลอรีต่อวันเพื่อรักษาการทำงานพื้นฐานของร่างกายและการใช้ชีวิต.

หน่วยพลังงานอาหารมี 2 ประเภท: กิโลแคลอรีและจูล. จูลเทียบเท่ากับวัตต์-วินาทีหรือวัตต์-ชั่วโมงในขณะที่กิโลแคลอรีจะเทียบเท่ากับวัตต์-ชั่วโมงหรือแคลอรี่ (1 กิโลแคลอรี = 4.1868 จูลส์).

ความแตกต่างระหว่างแคลอรี่และกิโลแคลอรีคืออะไร?

ความแตกต่างระหว่างแคลอรีกับกิโลแคลอรีคือ แคลอรีเป็นหน่วยของพลังงานอาหาร ในขณะที่กิโลแคลอรีเป็นหน่วยของเชื้อเพลิง.

หากคุณต้องการแปลงกิโลกรัมเป็นแคลอรี, มันจะซับซ้อนกว่าการคูณด้วยสี่นิดหน่อย. คุณจะคูณด้วย 4.18 หรือ 4.2 หรือ 3.6 แล้วหารด้วย 1000 เพื่อให้ได้จำนวนแคลอรีที่เหมาะสมที่คุณต้องการ

Kilocalo เป็นหน่วยเมตริกที่ใช้โดยนักโภชนาการและนักกำหนดอาหาร. กิโลแคลอรีเท่ากับหนึ่งพันแคลอรี.

กิโลแคลอรีและแคลอรีมีความแตกต่างกันเพราะวัดพลังงานอาหารในร่างกายได้ 2 วิธี. หนึ่งคือผ่านกระบวนการออกซิเดชันของตับและอีกส่วนหนึ่งคือการเผาผลาญโมเลกุลของเชื้อเพลิงในแต่ละนาที.

ความแตกต่างระหว่างแคลอรี่และกิโลแคลอรีอาจสร้างความสับสนสำหรับผู้ที่ไม่ทราบเงื่อนไขทั้งหมด. แคลอรีเป็นกิโลแคลอรีเป็นหน่วยวัดพลังงานความร้อนที่ปล่อยออกมาจากอาหาร, โดยที่ kilocalo เป็นหน่วยของพลังงานที่คำนวณจากแคลอรี.

อะไรคือวิธีต่างๆ ในการคำนวณแคลอรี่ในแผนอาหาร?

ในบทความนี้, เราจะพูดถึงวิธีต่างๆ ในการคำนวณแคลอรี่ในแผนอาหาร. การทำเช่นนี้เป็นสิ่งสำคัญเพราะการคาดคะเนจำนวนแคลอรีที่คุณต้องการอย่างแม่นยำนั้นมีความสำคัญในการวางแผนแผนอาหารของคุณ.

แคลอรี่เป็นหน่วยของพลังงานที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องและมีสุขภาพดี. อาหารแต่ละอย่างมีปริมาณแคลอรีต่างกัน, แต่กฎทั่วไปบางข้อก็มีผลกับอาหารส่วนใหญ่.

มีหลายวิธีในการคำนวณจำนวนแคลอรี่ในแผนอาหาร, จากวิธีที่ง่ายที่สุดเพียงแค่น้ำหนักและส่วนสูงของคุณเป็นวิธีการที่ซับซ้อนมากขึ้นที่คำนึงถึงไลฟ์สไตล์ของคุณเช่นระดับการออกกำลังกายและแม้แต่อายุ.

สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อนึกถึงแผนอาหารคือมีแคลอรีอยู่ในนั้นกี่แคล. นี่เป็นข้อมูลสำคัญสำหรับผู้อดอาหารและสำหรับผู้ที่พยายามรักษาน้ำหนักไว้.

แคลอรี่เป็นตัววัดพลังงานที่ร่างกายเก็บไว้. วิธีการต่างๆ ในการคำนวณจำนวนแคลอรีในแผนอาหารได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อช่วยให้ผู้คนมีเป้าหมายในการลดน้ำหนักและการจัดการน้ำหนัก. ต่อไปนี้คือวิธีต่างๆ ในการคำนวณจำนวนแคลอรีในแผนอาหาร:

– หลักเกณฑ์การรับประทานอาหารของสหรัฐอเมริกาแนะนำให้คูณปริมาณไขมัน (g) หรือโปรตีน (g) โดย 9, แล้วหารด้วย 4, ที่ให้คุณ 4 แคล/กรัม

– นอกจากนี้ยังมีสมการคำนวณแคลอรีต่อ 100 กรัมของอาหาร, ซึ่งช่วยในเรื่องอาหารเฉพาะอย่างผลไม้และผักที่มีปริมาณที่ไม่ซ้ำกันต่อ 100 กรัม

ADA ยังแนะนำให้บุคคลบริโภคระหว่าง 2,000-2,500 แคลอรี่ต่อวัน, ในขณะที่ อปท. บอกว่าคนควรกินน้อยกว่า 2,500 แคลอรี่ต่อวัน.

นอกจากนี้ยังมีวิธีอื่นๆ เช่น Body Mass Index (ค่าดัชนีมวลกาย) และอัตราการเผาผลาญพื้นฐาน.

ฉันควรเผาผลาญแคลอรี่เท่าไหร่เพื่อลดน้ำหนัก?

หลายคนดิ้นรนกับการลดน้ำหนัก. ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักแนะนำให้เผาผลาญ 3,500 ถึง 5,000 แคลอรี่ต่อสัปดาห์. นี่อาจดูเหมือนงานเยอะ, แต่เป็นส่วนเล็ก ๆ ของแผนการออกกำลังกายโดยรวมของคุณที่สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้.

การสร้างภาวะขาดแคลอรีเป็นสิ่งสำคัญในการลดน้ำหนัก เพราะร่างกายจะต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อที่จะใช้อาหารที่กินเข้าไป. อย่างไรก็ตาม, การเพิ่มค่าใช้จ่ายแคลอรี่ของคุณอาจไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ หากคุณกินแคลอรี่มากเกินไปในเวลากลางคืนขณะนอนหลับ และอาจส่งผลให้มวลกล้ามเนื้อติดมันหมดเร็วกว่ามวลไขมัน.

วิธีที่ดีในการเริ่มเผาผลาญแคลอรีมากขึ้นคือการผสมผสานการฝึกแบบเป็นช่วงที่มีความเข้มข้นสูงเข้ากับกิจวัตรของคุณ ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรีที่เผาผลาญระหว่างออกกำลังกายและหลังออกกำลังกาย.